طريقة عمل الحواوشى البيتى ، يعد الحواوشى من أشهر الاكلات المصرية وخاصة في مدينة الاسكندرية ، فهو يصنف كأحد انواع المعجنات ، فالكثير من الافراد صغارًا وكبارًا يفضلونه تناوله ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الحواوشى البيتى .
طريقة عمل الحواوشى البيتى
وصفات أخرى :
طريقة عمل شاورما اللحم المصرية .
شوربة عدس مصرية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل الحواوشى البيتى ؟
المكونات :
– ثلاث اكواب من الدقيق المنخول .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من السكر .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– نصف ملعقة من الفلفل الاسود .
– كمية مناسبة من الماء الدافئ .
– ملعقة صغيرة من الكمون .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
مكونات الحشوة :
– حبة واحدة من البصل .
– حبة واحدة من الفلفل الاخضر .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– نصف كيلو من اللحم المفروم .
– ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة .
– فصان من الثوم المهروس .
– نصف ملعقة من الفلفل الاسود .
– كمية مناسبة من الزيت .
طريقة التحضير :
– يوضع كوبان من الدقيق في الخلاط الكهربائي ويضاف إلى الدقيق كلًا من الملح ، والخميرة ، والسكر ، والفلفل الاسود ، والكزبرة ، والكمون ويتم خلطهم جيدًا .
– يضاف إلى الدقيق ، الزيت ، والماء الدافئ ويتم خلطهم جيدًا ثم يضاف باقي الدقيق ويتم خلطهم مرة أخرى حتى تصبح لدينا عجينة ناعمة .
– توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتترك في مكان دافئ حتى تتخمر .
– تقطع العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم ثم تترك الكرات لمدة ربع ساعة حتى ترتاح .
– يتم وضع كلًا من اللحم المفروم ، والبهارات المشكلة ، والفلفل الاسود ، والملح ، والثوم ، والطماطم في الخلاط الكهربائي ويتم خلطهم جيدًا .
– تفرد العجينة ثم يضاف اليه كمية مناسبة من الحشوة السابقة ثم تغطى بطبقة ثانية من العجينة ثم نضغط عليها .
– تترك أرغفة الحواوشى جانبًا حتى ترتاح لمدة 20 دقيقة .
– تسخن الفرن ثم توضع أرغفة الحواوشى وتترك حتى يصبح لونها ذهبيًا .
– توضع أرغفة الحواوشى في وعاء للتقديم .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل الحواوشى البيتى ، نرجو ان نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل الحواوشى البيتى .
