اكلات رمضانية صحية

اكلات رمضانية صحية ، نحتاج في رمضان إلى فطور صحي خفيف يحوي مختلف العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، سوف نقدم في هذه المقالة وصفتين لأشهى أطباق صحية وخفيفة مع إضافة البهارات والتوابل والتي تعطي لها مذاقا متميزا ، والتي تجعلنا لا ننساها ابدا .

وصفات مميزة لإعداد اكلات رمضانية صحية

وصفة السمك بالكاري أحد أفضل اكلات رمضانية صحية

المكونات :
– نصف كيلو من السمك .
– ملعقة شاي صغيرة من الكركم .
– ملعقة شاي صغيرة من الكمون .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقة كبيرة من الزنجبيل .
– ثمرة طماطم واحدة متوسطة ومقطعة .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– أوراق الكاري .
– نصف كوب جوز الهند .

طريقة التحضير :
– نقوم بتتبيل السمك بإضافة الملح وتركه جانبا .
– نقوم بطهي الطماطم المفرومة مع الماء ثم إضافة الفلفل ونصف ملعقة من الكركم والزنجبيل والملح وأوراق الكاري ونترك المرق ليغلي .
– نقوم بوضع زيت جوز الهند والكمون والكركم والقليل من الفلفل الاسود والكاري .
– نقوم بوضع السمك على المرق المغلي ، مع التسوية على نار منخفضة حتى تمام النضج ويتم التقديم بإضافة أوراق الكاري .

ستيك الدجاج بالخضار أفضل أنواع الفطور الصحى لرمضان

المكونات :
– 2 من صدور الدجاج المدقوقة بمطرقة الطعام .
– جزرة واحدة مقطعة إلى شرائح .
– كوسا واحدة مقطعة إلى شرائح .
– ثمرة بطاطس واحدة مقطعة إلى شرائح .
– 2 من الطماطم المقطعة إلى شرائح .
– ملعقة شاي صغيرة من كل من الملح والفلل الأسود والأوريجانو.
– ملعقة طعام كبيرة من زيت الذرة .
– بصلة مقطعة شرائح .
– كوب من الماء .

طريقة التحضير :
– نضع الصدور للتبيل بعد غسلها جيدا بالماء في ملح وفلفل وزعتر وتوضع جانبا .
– نضع الطماطم مع الكوسا والجزر والبصلة والبطاطس في فرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية ، على أن نقوم بدهن صنية الطهي جيدا بالزيت ودهن الخضار بفرشاة الزيت من كل الجوانب .
– نقوم بإضافة صدور الدجاج لها مع كوب الماء الصغير ، مع تغطية الصينية حتى تمام النضج وذلك لدة ساعة تقريبا ، ويتم تقديمها ساخنة .