اقراص الزعتر الاخضر الفلسطيني ، تعتبر أقراص الزعتر من أهم الأطعمة التي يجب تواجدها على مائدة الإفطار الفلسطيني ، تعتبر أقراص الزعتر من الوجبات الخفيفة الهشة والشهية بنفس الوقت ، تتميز بقيمتها الغذائية العالية والتي تعمل على منح الجسم النشاط والحيوية المطلوبة لممارسة المهام اليومية ، سوف نتعرف على مكونات وطريقة إعداد اقرص الزعتر الاخضر الفلسطيني .
اقراص الزعتر الاخضر الفلسطيني
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
وصفات أخرى :
طريقة عمل الزعتر السوري .
طريقة عمل اقراص الزعتر الاخضر .
مكونات اقراص الزعتر الاخضر الفلسطيني
تعتبر مكونات اقراص الزعتر الاخضر الفلسطيني من أبسط المكونات والتي تتوافر بكل المنازل :
– 2 كوب ونصف من الجبن النابلسي المغلي والمقطع .
– ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج صودا .
– ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية .
– رشة صغيرة من السكر الناعم .
– رشة صغيرة من الملح الناعم .
– نصف كوب صغير من زيت الزيتون .
– كوب واحد من الحليب .
– 6 أكواب من الدقيق الأبيض .
– 2 كوب زعتر أخضر طازج .
– 2 كوب كبير من حبة البركة .
طريقة إعداد اقراص الزعتر الاخضر الفلسطيني
سوف نتعرف على طريقة إعداد الزعتر الاخضر الفلسطيني بالخطوات :
– نقوم بإحضار وعاء عميق ، نضع به المياة الدافئة ، نضيف الخميرة و السكر وندع الخليط لمدة خمس دقائق .
– نقوم بخلط الدقيق الأبيضمع الحليب و البيكنج باودر و حبة البركة مع رشة الملح ونضيف لهم الزيت و الجبن النابلسي مع الزعتر الأخضر و نضيف الخميرة و نقوم بإذابة البيكنج صودا في وعاء صغير مع ملعقتان كم الماء و نقوم بالعجن بشكل جيد .
– نقوم بتغطية العجين بكيس من النايلون ونضع العجين في مكاندافئ حتى يختمر و دعي العجين ساعة ونصف حتى يتضاعف الحجم .
– قومي بتقطيع العجين على هيئة أقراص متساوية الحجم وقومي بتجهيز صينية بعد دهنها بالزيت النباتي و ضعي بها أقراص العجين .
– قومي بتسخين الفرن قبل إدخال الصينية به و يفضل أن يتم تشغيل الفرن على درجة مائة وثمانون درجة مئوية و دعي الأقراص بالفرن ثلث ساعة حتى تحمر من الأسفل وتنضج ،إخرجي الصينية من الفرن وقومي بنقل الأقراص بطبق التقديم ، تقدم الأقراص مع الشاي والجبن ، يمكن حشوها بالجبن الأبيض أو رشها ببعض الزعتر المطحون حسب الرغبة .
