مخللات

مخلل الجزر

تعرفي معنا على أسرار نجاح مخلل الجزر

مخلل الجزر ، المخللات من أطباق المقبلات الشهية التي يتم تقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية ، ويأتي لفظ التخليل من كون الخضار بأنواعه من خيار وجزر ، وليمون وباذنجان وقرنبيط يُنقع في ماده تخلله مثل الماء المالح وقليل من البهارات ، ويترك عدة أيام حتى يصبح طرياً وله نكهة مميزة ، ويأتي الجزر المخلل على قائمة المخللات الأكثر طلباً ، ويرجع ذلك إلى طعم الجزر الرائع وقيمته الغذائية ، ونقدم لكِ سيدتي في هذا المقال طريقة تخليل الجزر بالخطوات ، لتحصلي على مخلل جزر رائع .

مخلل الجزر

مخلل الجزر
مخلل الجزر

المكونات اللازمة لعمل مخلل الجزر

الجزر من الخضروات التي تمتاز بالطعم الرائع والقيمة الغذائية في الوقت ذاته ، ويعد الجزر من الخضروات المحببة إلى الأطفال على عكس أنواع عديدة من الخضروات ، وعند تخليل الجزر يظل محتفظاً بجزء كبير من قيمته الغذائية ، لذلك يعد مخلل الجزر من المخللات المفيدة والصحية ، وفي هذا الجزء من مقالنا سوف نقدم لكم قائمة بالمكونات اللازمة لتحضير مخلل جزر رائع :
– كيلو من الجزر الطازج .
– 4 فصوص من الثوم .
– ملعقة ونصف من الخل .
– زيت الزيتون بمقدار ملعقة صغيرة .
– ملعقة من حبوب الكزبرة الجافة .
– ملعقة من حبوب الفلفل الأسود .

اقرأ أيضاً :
طريقة الليمون المخلل .
طريقة عمل الزيتون المخلل .
طريقة مخلل الخيار .
مخلل الفليفلة الحلوة المحشية .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة تحضير مخلل الجزر بالخطوات

مخلل الجزر
مخلل الجزر

نقدم لكم خطوات عمل مخلل جزر ناجح بالخطوات ، لتحصلي على مخلل جزر مقرمش ورائع :
– قومي بغسل الجزر بالماء وتقشيره جيداً .
– باستخدام قطاعة الجزر اصنعي رقائق المخلل بالشكل المطلوب .
– اصنعي محلول من الماء والملح ، وأضيقي قطرات من الخل وزيت الزيتون وقومي بالتحريك جيداً حتى يذوب الملح تماماً .
– أضيفي حبوب الفلفل الأسود والكزبرة الجافة ، وفصوص الثوم إلى المحلول الملحي .
– قومي برص شرائح الجزر في برطمانات من الزجاج المقاوم للكسر ، واحرصي على رص شرائح الجزر دون وجود فراغات بينها .
– أضيفي محلول الملح بالتوابل إلى البرطمانات حتى يغطي الجزر تماماً .
– يُترك لمدة تتراوح من 7 إلى 10 أيام .

هنا نصل سوياً إلى ختام مقالنا عن مخلل الجزر ، نرجو أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى