كبيس الخيار ، يعد طبق المخلل من الأطباق المفضلة والمميزة لدى كثير من الأشخاص ، حيث يعد طبق المخلل من أشهى المقبلات المميزة على مائدة الطعام ، ويتميز طبق المخلل ببساطة مكوناته ، وسرعة وسهولة تحضيره ومكوناته الغير مكلفة ، ويعتبر طبق المخلل من أكثر الأطباق فائدة وصحية ، حيث يحتوي طبق المخلل على القليل من السعرات الحرارية ، والكربوهيدرات ، والبروتينات ، والدهون غير المشبعة ، والبوتاسيوم ، والصوديوم ، وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة والمهمة لجسم الإنسان ، ويفضل الكثير من الأشخاص تحضير المخلل في المنزل بدل من شرائه من الخارج ، لذا سنتحدث اليوم في هذا المقال عن طريقة تحضير كبيس الخيار بالمكونات اللازمة والخطوات تابعوا معنا .
كبيس الخيار
ما هي المكونات اللازمة لتحضير كبيس الخيار ؟
فيما يلي سنتعرف على المكونات اللازمة لعمل مخلل الخيار :
– كيلو جرام من الخيار الرفيع .
– كوب من الخل الأبيض .
– عدد 6 أكواب من الماء الدافئ .
– عدد 6 فصوص من الثوم المقشر .
– عدد 4 ملاعق من الملح الناعم .
– عدد 3 قرون من الفلفل الأخضر الرفيع الحار .
– ملعقة صغيرة من الزعتر .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل مخلل الجزر بالزيت .
طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش .
مخلل الملفوف السوري .
طريقة عمل مخلل الخيار اللبناني .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تعرفي معنا على طريقة عمل كبيس الخيار
– أولاً نقوم بغسل حبات الخيار بالماء ، ثم نصفي الخيار من الماء جيداً .
– ثم قومي بتقطيع الخيار إلى شرائح طولية سميكة نسبياً بواسطة سكينة حادة .
– ضعي شرائح الخيار في وعاء كبير للحفظ .
– أحضري وعاء أخر كبير ، وضعي فيه الماء الدافئ ، والملح الناعم ، والزعتر ، وملعقة عصير الليمون ، وكوب الخل الأبيض ، وقلبي الماء جيداً .
– ثم نسكب خليط الماء في وعاء شرائح الخيار ، وأضيفي الفلفل الأخضر ، وفصوص الثوم المقشرة ، ثم نغلق الوعاء جيداً .
– وأخيراً نضع وعاء المخلل في مكان بارد نسبياً لمدة لا تقل عن أسبوعين .
وهنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا عن طريقة تحضير كبيس الخيار ، أرجو من الله أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم .
