صور مخلل ، على الرغم من أن هناك الكثير من الأطباء الذين يؤكدوا من جانبهم أضرار المخلل خاصةً لمرضى الضغط إلا إننا نجد أن الغالبية العظمى من الأسر لا يستطيعوا أن يعدوا طاولة الطعام دون أن تحتوي على نوع من المخللات المعروفة إن لم يكن أكثر ، ولكل عشاق المخلل بأنواعه المختلفة يقدم لكم اليوم موقع ابجديه هذا المقال تحت عنوان صور مخلل ، لنتعرف على انواع مختلفة من المخللات هيا بنا نتعرف عليها سوياً .
صور مخلل
أقرأ أيضاً :
طريقة عمل الفلفل المخلل المسلوق .
طريقة عمل مخلل الخيار الفلسطيني .
مخلل الفقوس منال العالم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
صور مخلل منزلي
لا شك أن عمل المخلل في المنزل يكون له مذاق مختلف هذا فضلاً عن ضمان سلامته بعكس الأنواع التي يتم بيعها في المحلات ، لذلك فإننا عزيزتي سيدة المنزل نقدم لكي اليوم وصفة تصلح لجميع أنواع المخللات أو للغالبية العظمى منه ، هيا بنا نتعرف عليها :
أولاً المقادير :
– نوع المخلل المراد عمله ( لفت ، جزر ، خيار ، بنجر ) .
– كيس من الملح الخشن .
– عدد 5 ملاعق من الخل الأبيض .
– عدد 3 ملاعق من الشطة الحمراء .
– شرائح من الليمون .
– ورق عنب .
ثانياً الطريقة :
– الطريقة هنا تكاد تكون واحدة في طريقه عمل تلك الأنواع التي قد تم ذكرها في المقادير ( اللفت ، البنجر ، الجزر ، الخيار ) حيث يتم التنظيف والتقطيع ومن ثم يتم وضعهم في البرطمان المخصص للمخلل ، وفي إناء آخر نقوم بخلط كمية من الماء تتناسب مع حجم البرطمان ويتم إذابة الملح والشطة والخل فيها وسكب الماء فوق قطع المخلل الموجودة في البرطمان ومن ثم يتم وضع كل من شرائح الليمون أو ورق العنب كأخر طبقة ويتم وضع غطاء البرطمان وإحكام غلقه ، وبعد مدة لا تتجاوز الأربعة أيام يمكنك عزيزتي سيدة المنزل أن تستخدمي من هذا المخلل وتقدميه على طاولتك لأفراد الأسرة ولكل ضيوفك .
– من ناحية أخرى يجدر بنا هنا أن نشير إلى أنه في حالة إذا كنتي عزيزتي ترغبي في سرعة التخليل وخاصة مع الخيار والجزر يمكنك أن تقومي بوضعهم في ماء ساخن لمدة خمسة دقائق ومن ثم إخراجهم على الفور ، وهكذا نكون قدمنا لكم طرق وصور مخلل مختلفة يمكنكم أن تنفذوها في المنزل .
