طريقة عمل الليمون المخلل المسلوق ، المخلل بأنواعه من المقبلات التي يحبها الكثير في الوطن العربي خاصة مخلل الليمون ، وله الكثير من الأنواع التي تختلف في الطعم والنكهة مثل مخلل الخيار واللفت والزيتون والجزر ، لا يخلو بيت من وجود طبق المخلل به ويقبل الكثير علي تناوله بجانب كل وجبة بالرغم من كثرة وجود الملح به الذي يؤدي إلي ارتفاع ضغط الدم ، لذلك يجب الاعتدال في تناوله وسوف نعرض عليكم من خلال موقعنا موقع أبجدية اهم وافضل طريقة عمل الليمون المخلل المسلوق .
طريقة عمل الليمون المخلل المسلوق
وصفات أخري :
طريقة عمل مخلل الليمون العادى .
طريقة عمل الزيتون الاسود المخلل .
طريقة عمل الخيار المخلل للشيف الشربينى .
طريقة عمل مخلل الجزر .
طريقة عمل الباذنجان المخلل المقلي .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير طريقة عمل الليمون المخلل المسلوق
– كيلو جرام من الليمون الأخضر .
– فصان من الثوم .
-حبتان من الجزر المبشور .
-حبتان من الفلفل الأحمر الحار .
خليط حشو الليمون
– ربع كوب من العصفر .
-ربع كوب من الملح الخشن .
– ربع كوب من حبة البركة .
– ربع كوب من زيت الزيتون .
طريقة تحضير مخلل الليمون
– نقوم بتنظيف الليمون وغسله جيدا ، وإحضار وعاء عميق به كمية من الماء ونتركه يغلي ونضع به الليمون حتي يغلي ويتغير لونه ، نضعه في مصفاة كبيرة ونضع عليه الماء الفاتر
– نتركه في ماء فاتر لمدة يومين مع تغير الماء له كل يوم حتي تزول درجة الحامض الموجود فيه ، فيمكن تغيير الماء عليه مرتين في اليوم .
– نشق الليمون مثل علامة زائد وفي تلك الأثناء نجهز الخليط المرغوب حشوه ، نضع العصفر وحبة البركة والملح الخشن وفصوص الثوم المهروسة ونخلطهم جيدا حتي تختلط المكونات .
– احضري وعاء زجاجي نظيف ونضع به الفلفل الأحمر الحار في قاع الوعاء وعليه كمية من الملح ، ونبدأ برص الليمون بعد حشو الليمون بالخليط السابق وبعد انتهاء الكمية نضع القليل من الماء به القليل من الخل الأبيض و القليل من زيت الزيتون ونحكم الغطاء عليه لمدة أسبوعين وبألف هنا وعافية وهذه طريقة عمل الليمون المخلل المسلوق .
