طريقة عمل الحواوشى المصرى زى المحلات ، يعتبر الحواوشي من أكثر الأكلات المعروفة لما تتميز من طعم رائع ، ورائحة جذابة ، وبالتأكيد كل شخص يريد أن يحضر الحواوشي على نفس طريقة المطاعم ، ولهذا من خلال عزيزي القارئ هذا المقال نقدم لك سر عمل الحواوشي .
طريقة عمل الحواوشى المصرى زى المحلات
ما هي طريقة عمل الحواوشى المصرى زى المحلات ؟
– نصف كيلو جرام من اللحمة المفرومة .
– بصلتان حجمهم كبير .
– حبتان حجمهم متوسط من الفلفل الألوان الحلو .
– ملعقة واحدة من الملح كبيرة .
– ملعقة واحدة ن الفلفل الأسود صغيرة .
– نصف ملعقة من الشطة الحمراء صغيرة .
– نصف ملعقة من البهارات المشكلة كبيرة .
– نصف ملعقة من بهارات اللحم صغيرة .
وصفات أخرى :
عجينة الحواوشي الاسكندراني .
طريقة عمل الحواوشى المصرى زى المحلات بالخطوات
– نقوم بتقشير البصل وتقطيعه إلى أربعة أرباع .
– نقوم بتجهيز مفرمة أو كبة كهربائية ونضع فيه البصل ونفرمه حتى يصبح ناعم .
– نقوم باستخدام المبشرة اليدوية في حالة عدم وجود كبة ونبشره ناعم .
– نقوم بغسل الفلفل الألوان وتقطيعه إلى شرائح .
– نقوم وضعه في المفرمة حتى يكون الفلفل مفروم ناعم .
– نقوم بتحضير وعاء بحيث يكون كبير ونضع فيه اللحم المفروم .
– نقوم بإضافة إلى اللحمة المفرومة البصل المفروم .
– نقوم بوضع الفلفل المفروم على اللحمة .
– نقوم بوضع البهارات المشكلة إلى اللحم ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود .
– نضيف الشطة الحمراء .
– نقوم بتقليب كل هذه المكونات مع بعضها بواسطة اليد حتى تتجانس كل هذه المقادير .
– نقوم بتغطية الوعاء ونتركه من ساعة تقريباً إلى ساعتين حتى يتم تتبيل اللحم بشكل جيد ويكتسب طعم ورائحة البهارات .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
أسرار طريقة عمل الحواوشى المصرى زى المحلات
– نقوم بتحضير الخبز ونفتحه من أحد جوانبه نصف فتحة .
– نقوم بأخذ كمية من خليط اللحمة ونضعها في منتصف الرغيف بشكل مفرود .
– نقوم بدهن الخبز بالقليل من الزيت على كل جهة .
– نقوم بوضعه في صينية الفرن .
– نقوم بوضعها في الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة حتى أرغفة الحواوشي تنضج بشكل كامل ويصبح لونها ذهبي اللون .
– نقوم بوضع أرغفة الحواوشي في أطباق التقديم .
