طريقة عمل القرنبيط المخلل ، القرنبيط المخلل من أبرز انواع المخللات الرئيسية والشهيرة في عدد كبير من الدول العربية ، حيث يفضل تناوله الكثير من الأشخاص الى جانب الوجبات الرئيسية ، فهو يتمتع بطعمه اللذيذ الذي يفتح الشهية ، كما أنه يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية لإحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة ، تابعوا معنا هذا المقال حتى نتعرف معكم على طريقة عمل القرنبيط المخلل .
طريقة عمل القرنبيط المخلل
طريقة عمل القرنبيط المخلل في المنزل
المكونات
– ثمرة كبيرة من القرنبيط .
– ثمرتين من الفلفل الأخضر الحار .
– نصف كوب من الخل الأبيض .
– ثلاث ملاعق كبيرة من الملح .
– خمس فصوص من الثوم .
– لترين من الماء النقي .
طريقة التحضير
– يقطع زهور القرنبيط الى قطع متوسطة .
– يغسل القرنبيط بالماء الفاتر .
– امزجي الخل مع الملح والماء جيدا .
– ضعي زهور القرنبيط في مرطبان زجاجي .
– أضيفي له الفلفل الأخضر الحار والثوم وخليط الخل والماء والملح .
– رجي المكونات مع بعضها جيدا حتى تمتزج معا .
– ضعي المرطبان في مكان جاف وقومي بتغطيته جيدا .
– اتركي المرطبان لمدة أسبوعين .
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل مخلل اللفت .
طريقة عمل القرنبيط المخلل بالشمندر
المكونات
– كيلو جرام من القرنبيط المقطع الى حبات صغيرة .
– حبتان من اللفت المقطع شرائح .
– أربعة ثمرات من الشمندر المقطع .
– ملعقتين كبيرتين من الملح الخشن .
– كوب من الخل الأبيض أو خل التفاح .
– ربع ملعقة صغيرة من الصبغة الحمراء .
– لتر من الماء الساخن .
طريقة التحضير
– ضعي حبات القرنبيط مع الشمندر المقطع الى حلقات دائرية في وعاء كبير .
– ثم أضيفي له الماء الساخن لمدة خمسة عشر دقائق على الأقل .
– صفي القرنبيط من الماء جيدا .
– ثم ضعي القرنبيط والشمندر في مرطبان زجاجي عميق .
– ثم أضيفي الماء الدافئ والخل والملح والصبغة .
– امزجي المكونات مع بعضها جيدا ويوضع المرطبان في الثلاجة لمدة أسبوعين .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل القرنبيط المخلل بالثوم
المكونات
– حبة من القرنبيط مقطعة إلى قطع صغيرة .
– أربعة أكواب من الخل الأبيض .
– أربعة فصوص من الثوم المهروس .
– لتر من الماء .
– ملعقتين كبيرتين من الملح الخشن .
طريقة التحضير
– ضعي القرنبيط مع الثوم في مرطبان زجاجي واسع وعميق .
– اخلطي الملح والماء والملح معا .
– ثم أضيفي هذا الخليط إلى القرنبيط والثوم .
– رجي المرطبان جيا حتى تمتزج المكونات مع بعضها .
– اغلقي المرطبان جيدا واتركيه لمدة خمسة أيام .
