طريقة عمل الكنافة الملفوفة ، الكنافة هي من أكثر أصناف الحلويات الشرقية الشعبية إنتشاراً في معظم الدول العربية ، حيث تتميز بطعمها اللذيذ ولذلك نجد العديد من ربات البيوت يصنعنها فب البيت بكل سهولة ، نظراً لبساطة مكوناتها وسهولة إعدادها ، وسنقوم في هذا المقال بالتحدث عن طريقة عمل الكنافة الملفوفة .
طريقة عمل الكنافة الملفوفة
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكنافة العادية .
عمل الكنافة بالقشطة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل الكنافة الملفوفة ؟
وأصبحت الكنافة تحضر بإضافة أنواع من الفواكه المقطعة إلى جانب الكريمة المخفوقة ، ومنها كنافة الكريمة والمانجو والكثير من أنواع الكنافة الأخرى ، ومن خلال هذا المقال سنقوم بذكر ما هي طريقة عمل الكنافة الملفوفة فتابعونا الآن على موقع ابجديه .
المكونات :
– نصف كيلو من العجينة العثملية .
– كوب ونصف من سكر البودرة .
– ثلاثمائة جرام من المانجو المقطع إلى مكعبات .
– كوب ونصف من السمن الساخن .
– كوب ونصف من كريمة الخفق الباردة .
– قطر ” شربات ” حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
– نقوم بخفق الكريمة مع أربع ملاعق من السكر الناعم حتى تصبح كثيفة ، ونضعها جانباً .
– نحضر الكنافة ونقوم بفركها مع السمن والسكر المتبقي ، ثم نضع نصف الكمية في قعر صينية الفرن .
– نضعها في الفرن حتى تتحمر من الجهتين .
– نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بنصف الكمية من القطر ” الشربات ” ومن ثم نكرر هذه الخطوة لحين إنتهاء الكمية .
– ندهن القطعة الأولى من الكنافة بالكريمة ومن ثم نرتب فوقها قطع المانجو .
– نضع القطعة الثانية من الكنافة فوق القطعة الأولى ، ومن ثم نزين الوجه بالكريمة والمانجو .
الكنافة الكذابة
المكونات :
– قالب واحد من خبز التوست .
– مائتي جرام من الزبدة .
الكريمة :
– كوب واحد من الحليب السائل .
– ملعقتان صغيرتان من النشا .
– علبة واحدة من الكريمة .
– ملعقتان كبيرتان من السكر .
القطر ” الشربات ” :
– ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون .
– كوب واحد من الماء .
– كوب واحد من السكر .
طريقة التحضير :
– نقوم بتقطيع حواف خبز التوست .
– نفتت الخبز حتى يصبح ناعماً ومن ثم نذيب الزبدة ونفركها مع فتات الخبز ، ونوزع الخبز في صينية الخبز .
– نضع الحليب ، والسكر ، والنشا والكريمة في قدر فوق نار خفيفة إلى متوسطة الحرارة ، مع إستمرار التحريك .
– نحضر القطر من خلال وضع السكر والماء في قدر ونقوم بغليه على النار لعدة دقائق .
– نضيف عصير الليمون ونرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد .
– نسكب خليط الكريمة فوق الخبز ، ونضع الصينية فوق النار حتى يتحمر الخبز جيداً .
– نضع الصينية في فرن ساخن إلى أن يتجمد خليط الكريمة .
– نقلب الكنافة الكذابة فوق صينية أكبر ، ونرشها بالقطر ” الشربات ” ونقدمها .
وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل الكنافة الملفوفة ، نرجو أن تكون قراءة مقال طريقة عمل الكنافة الملفوفة قد نالت إعجابكم .
