طريقة عمل الممبار باللحمه المفرومه ، الممبار من المأكولات التي يعشقها الكثير النساء والرجال والاطفال أيضاً ، وهو من أنواع المحاشي المشهورة ، وتعدد طرق حشو الممبار حسب كل بلد ، والممبار ذو قيمة غذائية فهو يحتوي على النشويات وكذلك البروتينات التي تتواجد في اللحمه ، ومن خلال هذا المقال سوف نعرض أبسط طريقة عمل الممبار باللحمه المفرومه .
طريقة عمل الممبار باللحمه المفرومه
وصفات أخرى :
طريقة عمل الممبار المحشى .
طريقة عمل الممبار المصرى .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل الممبار باللحمه المفرومه ؟
المكونات :
– ممبار .
– ثلاث أكواب من الأرز .
– اربع حبات من الطماطم .
– حبتان من البصل المقطع .
– كوب من البقدونس الأخضر .
– كوب من الشبت الأخضر .
– كزبرة خضراء .
– فلفل أحمر أو أخضر حار .
– لحمه مفرومه .
– نصف كوب من الزيت .
طريقة التحضير :
– نغسل الممبار جيدا بالماء والملح والخل ثم نقلبه وننظفه جيداً .
– ثم نغسل الممبار بالماء حتى يصبح لون الماء نظيف وصافي .
– ثم نقب الممبار مره اخرى بعد التنظيف .
– يتم قلبه مره اخرى لانه يتم حشوه على الطبقة الاولى .
– طريقة الحشوة ، نفرم البصل بشكل جيد في المفرمة .
– يجب ان تكون كمية البصل مناسبة لكمية اللحمه المفرومه .
– نضيف الملح والفلفل الى البصل ونخلط جيدا .
– نضيف اللحمه المفرومه في المفرمة .
– نغسل الأرز جيدا ويجب ان تكون كميته مناسبة للحمه ايضا .
– نضيف الارز الى الخليط السابق .
– نقطع الطماطم الى مكعبات ثم نضيفها الى الخليط تدريجيا .
– نقطع الخضرة الكسبرة ، الشبت والبقدونس ثم نضعهم على الخليط .
– نضع قطع الفلفل الحار على الخليط ثم نقلب .
– الفلفل الحار حسب الرغبة .
– نبدأ حشو الممبار بسهولة مع مراعاة عدم كبسه بشكل كبير حتى لا يفتح اثناء الغلي .
– نضع وعاء عميق به مياه مغلية ونضع الممبار بعد انتهاء الحشو .
– نتركه لمدة ساعة الاربع مع النظر اليه بين الحين والآخر .
– بعد الانتهاء من السلق يتم تحميره في الزيت بشكل جيد .
– يوضع في طبق التقديم مع القليل من الخضرة .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل الممبار باللحمه المفرومه ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل الممبار باللحمه المفرومه .
