عمل الكنافة بالقشطة ، الكنافة تعتبر من أشهر أطباق الحلويات العربية وأعرقها ، وهي طبق مفضل لدى الكثيرين بحشواتها وأشكالها الجميلة التي سنعرفكم على أحدها ، ومن خلال هذا المقال سنقوم بالتحدث عن عمل الكنافة بالقشطة .
عمل الكنافة بالقشطة
وصفات أخري :
طريقة الكنافة بالمهلبية .
طريقة عمل اصابع الكنافة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
والكنافة من أطيب الحلويات العربية المشهورة في بلادنا العربية ، فهي تشتهر في كل دولة وكل مدينة بطريقة معينة في صنعها وإن تعددت طرق صنعها إلا أن الجميع يجمع على مذاق طعمها وخاصة في المناسبات المتعددة وفي هذا المقال سنقوم بالتحدث عن طريقة عمل الكنافة بالقشطة فتابعونا الآن على موقع ابجديه .
ما هي طريقة عمل الكنافة بالقشطة ؟
الكنافة بالقشطة
المكونات :
– نصف كيلو من الكنافة .
– كوب ونصف من السمن .
– نصف كوب من سكر البودرة .
مكونات الحشو :
– كوبان صغيران من اللبن .
– ثلاثة ملاعق صغيرة من النشا .
– ثلاثة ملاعق صغيرة من بودرة كريم الشانتيه .
– كوب ونصف من قشطة الزبادي .
– ملعقة ونصف من الفانيليا .
مكونات الشربات :
– كوبان ونصف من السكر .
– كوب ونصف من الماء .
– ليمونة .
– ملعقة صغيرة من السمن .
– ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز .
– ملعقة كبيرة من الفانيليا .
طريقة تحضير الحشو :
– نأخذ كمية من اللبن ونقوم بتذويب النشا والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه .
– نقوم بإضافتهم على لبن دافئ على النار مع التقليب جيداً .
– نقوم بالتقليب جيداً حتى يتماسك الحشو وبعدها نرفعه عن النار .
– نضيف القشطة مع إستمرار التقليب ونترك الحشو حتى يهدأ ويبرد لنحشو به الكنافة .
طريقة تحضير الشربات :
– نرفع السكر مع الماء على نار عالية وعندما يغلي الخليط نضيف إليه نصف ليمونة .
– نضيف سكر الجلوكوز والفانيليا ونتركه يغلي على نار متوسطة .
– نضع السمنة ونتركه حتى يبرد من دون تغطيته .
طريقة تحضير الكنافة :
– نحضر صينية ونضع بها ثلاثة ملاعق من السمن ونفرد عليها نصف كمية الكنافة .
– نضغطها جيداً مع توزيع السمن ومن ثم نضع الحشو في نصف الصينية ونوزعه .
– بعد التوزيع بخفة نترك الأطراف فارغة بدون حشو ونغطي الحشو بالنصف المتبقي من الكنافة .
– بعد وضع الكنافة نوزع الكمية الباقية من السمن على الكنافة .
– ندخل صينية الكنافة بالفرن حتي يحمر وجهها .
– نحرج الصينية من الفرن ونضع عليه الشربات ونتركها حتى تهدأ وتبرد .
– نضعها في أطباق التقديم .
وصلنا إلى نهاية مقالنا .
