طريقة البرجر ، البرجر من الاكلات المشهورة جدا في العالم العربي والعالم الأمريكي ، ولكن يرجع اصلها الى مدينة هامبورغ الألمانية ، ويعد البرجر من الاكلات المفضلة لدى الكثيرين ويرغبون بتناولها بشكل دائم ، ولذلك تعرفنا على أسرار عمل طريقة البرجر في المنزل وسوف نذكرها لكم من خلال هذا المقال .
طريقة البرجر
![طريقة البرجر](/wp-content/uploads/2018/08/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%85%D8%A8%D8%B1%D8%AC%D8%B1_%D9%81%D9%89_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84-300x143.jpg)
طريقة البرجر اللحم
يتم تحضير برجر اللحم بطريقة سهلة ومكونات بسيطة ومتوفرة داخل كل مطبخ ، ويمكنك عزيزتي تجربة هذه الطريقة من خلال اتباعك لهذه الخطوات التالية :
![طريقة البرجر](/wp-content/uploads/2018/08/249634-nonestick-burger-press-1-300x203.jpg)
وصفات اخرى :
طريقة عمل البرجر البيتي .
تتبيلة لحم البرجر .
المكونات
– كيلو من لحم الخراف المفروم ولابد من وجود به القليل من الدهن .
– ملعقة كبيرة من الدقيق .
– بصلة مفرومة متوسطة الحجم .
– حبتان من الفلفل الأخضر المفروم .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود .
– ربع ملعقة من مسحوق القرفة .
– شرائح من الطماطم .
– بيضة .
– خليط من بهارات البرجر المشكل .
– ملعقة من الزيت النباتي .
– القليل من أوراق الخس .
– ملعقة كبيرة من الكاتشب .
– ملعقة كبيرة من المايونيز .
– شرائح من البصل .
– خبر البرجر الدائري .
طريقة التحضير
– افرمي البصل واخلطيه من اللحم .
– ثم أضيفي لهما الفلفل الأخضر الحار والطحين والملح والبهارات والبيضة .
– وامزجي المكونات جيدا حتى تتجانس معا .
– ثم بعد ذلك احتفظي بالخليط في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب النكهات .
– ثم اخرجي اللحم وابدأي في تشكيله على هيئة أقراص دائرية .
– ثم سخني الزيت في المقلاة وضعي البرجر واتركيه حتى يتحمر تماما .
– احضري خبر البرجر وافتحيه من النصف وضعي أقراص البرجر وشرائح الطماطم والخس والكاتشب والمايونيز .
![طريقة البرجر](/wp-content/uploads/2018/08/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%86%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AC%D8%B1-1-300x143.jpg)
اشترك في صفحتنا : https://m.facebook.com/abjadih
طريقة البرجر المشوي
هذه الطريقة تختلف قليلا عن عمل البرجر بالطريقة العادية ولها مذاق خاص ، وهي طريقة عمل البرجر المشوي على الفحم ويتم تحضيره من خلال :
المكونات
– كيلو جرام من لحم العجل المفروم ناعما .
– نصف كوب من الخبز المطحون ناعما .
– ملعقة كبيرة من البصل بودر .
– ملعقة كبيرة من الثوم بودر .
– ملعقة كبيرة من السبع بهارات البرجر .
– رشة ملح وفلفل اسود .
طريقة التحضير
– اخلطي الخبز المطحون مع اللحم المفروم .
– ثم امزجي معهما بهارات البرجر والملح والفلفل الاسود والثوم والبصل البودرة .
– ثم بعد ذلك اخفقي البيضة وامزجيها مع الخليط .
– قسمي الخليط إلى اقراص دائرية ، ثم بعد ذلك اشويها على الشواية بالفحم .