وصفات لحم

  • طريقة عمل لحم بعجين تركي

    لحم بعجين تركي او lahmacun كما يسميه الاتراك ، يعود أصل هذه الوصفة الى سوريا و تحديداً حلب و يختلف طريقة عمل لحم بعجين تركي عن الطريقة التركية ، و قد تختلف من منطقة الى اخرى في تركيا ، يمكن اعتبار لحم بعجين من الوجبات التركية السريعة التى يفضلها المواطنون الأتراك عن الوجبات السريعة الغربية…

    أكمل القراءة »
  • طريقة عمل كبسة اللحم

    الكبسة طبق سعودي شعبي من الاطباق السعودية المشهورة ، تتناول الكبسة السعودية بشكل شبه يومي مكونها الاساسي الارز بالاضافة الى نوع من انواع اللحوم التي تختلف حسب الرغبة ( لحم ضأن ، ماعز ، حاشي ، دجاج ، سمك ، روبيان ) . انواع الكبسة كثيرة منها كبسة اللحم و كبسة الدجاج و كبسة الروبيان…

    أكمل القراءة »
  • طريقة عمل البامية باللحمة

    البامية باللحمة من وصفات اللحم اللذيذة المغذية الغنية تقدم الى جانب الارز كوجبة رئيسية ، سنورد لكم طريقة عمل البامية باللحمة اللذيذة . مقادير عمل البامية باللحمة : كيلو لحم مقطع مع العظم حبة كبيرة بصل مقطع أرباع قرن فلفل حار مقطع أنصاف 2 حبة ورق غار 6 فص هيل صحيح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل…

    أكمل القراءة »
  • طريقة عمل الشاورما

    تعتبر الشاورما من الاكلات الشعبية المحببة و من الاكلات الاكثر طلبا بين اطعمة الشارع في الدول العربية المختلفة والتي يمكن شراؤها من باعة الطعام في الشارع وتناولها في الطريق . تختلف وصفات ومكوّنات الشاورما من منطقة إلى أخرى إلا أن الوصفة التقليدية لأكلة الشاورما مكونها اللحم و لكن مع الوقت تطورت هذه الاكلة و ظهرت…

    أكمل القراءة »
  • منسف اردني

    المنسف الاردني Jordan’s Mansaf من اشهر الاكلات الشعبية التقليدية في المملكة الاردنية الهاشمية و هو من أكثر الأطباق الرئيسية التي يقدمها الاردنيون في الولائم و المناسبات و قد انتشر المنسف في بعض مناطق سوريا وفلسطين المحاذية للاردن نظرا للإمتداد العشائري بين هذه البلدان ، يتم اعداد منسف اردني من الارز ، اللحم او الدجاج واللبن…

    أكمل القراءة »
  • يقطين باللبن

    يقطين باللبن و اللحم المفروم من الاكلات السورية الشامية اللذيذة مكونها الاساسي اليقطين و تقدم الى جانب الارز بالشعيرية . مقادير يقطين باللبن و اللحم المفروم : 2 كيلو لبن كيلو لحم مفروم فرم ناعم يقطينة متوسطة الجحم مقشرة و مقطعة لمكعبات متساوية 200 غرام صنوبر محمرة بالسمنة بيضة واحدة 2 ملعقة كبيرة نشا ملح…

    أكمل القراءة »
  • كباب باذنجان التركي

    كباب باذنجان التركي Eggplant turkish kebab من وصفات المطبخ التركي اللذيذة مكونة بشكل اساسي من الباذنجان و لحم الكباب الناعم . مقادير كباب باذنجان التركي : نص كيلو لحمة غنم مفرومة ناعم كوب طماطم يعادل 3 حبات طماطم كبيرة 300 غرام بصل بقدونس باقة مفرومة فرم ناعم حبة باذنجان كبيرة حبة فلفل اخضر بهارات كباب…

    أكمل القراءة »
  • كفتة البطاطس

    كفتة البطاطس باللحمة المفرومة potato kofta ( كفتة البطاطا ) من اكلات البطاطا و اللحم المفروم الشهية الغنية بالمكونات و القيمة الغذائية و المغذية للاطفال . مقادير كفتة البطاطس باللحمة المفرومة 8 حبات صغيرة الحجم من البطاطس 200 غرام جبنة موزريلا او تشدر حسب الرغبة 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي حبة متوسطة الحجم من…

    أكمل القراءة »
  • مقلوبة الباذنجان

    مقلوبة الباذنجان Eggplant Makloubeh من الاكلات التقليدية المنتشرة في بلاد الشام و العراق و فلسطين ، مكونة بشكل اساسي من الارز و الباذنجان و اللحم . و تسمى المقلوبة لأنها تقلب بعد الطهي . مقادير مقلوبة الباذنجان : نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعم نصف كيلو لحم غنم قطع كبيرة كوبان من الارز المصري أو…

    أكمل القراءة »
  • كبة البطاطا

    كبة البطاطا Kubba Potatoes من وصفات المطبخ التركي مكونها الاساسي عجينة البطاطا و البرغل المتبلة المحشوة بلحم الضان المفروم الناعم . مقادير كبة البطاطا الطريقة التركية : نصف كيلو لحم ضان مفروم ناعم 350 غرام صنوبر مقلى بالسمنة 50 غرام جوز مقطع لقطع صغيرة حبة واحدة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً ملح حسب الرغبة 2…

    أكمل القراءة »
إغلاق