بيتزا

وصفة عجينة البيتزا

تعلمي وصفة عجينة البيتزا في البيت

وصفة عجينة البيتزا ، الكثير من المطابخ العربية والغربيّة الكثير من الوصفات التي تعمل على إعداد البيتزا بطرق متنوعة ومتعددة ، ولكن تظل وصفة عجينة البيتزا الرقيقة هي الأكثر طلبًا ورغبة لدى الكثير من الأفراد ، وهي تتميز بطعمها المشهي ، وقوامها مقرمش ومن الممكن حشوها بنكهات مختلفة ، وهي تعرف بوجه عام بسهولة ، وهو سوف نعرفكم في هذا مقال اليوم عبر موقع ( ابجديه ) وصفة عجينة البيتزا .

وصفة عجينة البيتزا

وصفة عجينة البيتزا
وصفة عجينة البيتزا

مكونات وصفة عجينة البيتزا 
– 3 كوب دقيق .
– 1/2 علبة صغيرة لبن زبادي .
– 1 كوب حليب فاتر شبه ساخن .
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
– 3 ملعقة كبيرة سكر .
– 1 ملعقة كبيرة خميرة .
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
– رشة ملح .

طريقة تحضير بسيطة من أجل الحصول على وصفة عجينة البيتزا في البيت 
– قومي بوضع كوب من الحليب السائل مع اللبن وقومي بخلطهم جيدًا في الخلاط الكهربائي .
– قومي بإضافة كوب دقيق مع الخميرة والسكر ، وقومي بخلط الخليط لمدة 2 دقيقة .
– قومي بصب المزيج في قدر وإضافة ملح ، والباقي من كوب دقيق ، وبيكنج باودر ، وقومي بعجن العجينة لمدة لا تقل 10 دقيقة .
– قومي بتغطية العجينة ، وقومي بتركها في مكان فاتر لكي تتخمر .
– قومي بإحضار في ذلك الوقت لطريقة عمل صلصة البيتزا .

وصفات  أخرى :
طريقه عمل البيتزا الايطاليه .

وصفة عجينة البيتزا والصلصة الخاصة بها

– 1 بصلو صغيرة مقطعة .
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
– 3 حبات طماطم .
– فلفل رومي أو حار .
– 1/2 ملعقة صغيرة سكر .
– رشة ملح ، ورشة فلفل أسود .
– 2 ملعقة كبيرة كاتشاب .

طريقة عمل ومعرفة و وصفة عجينة البيتزا

– قومي بتقطيع البصلة ، وقومي بتقليبها جيدًا في الزيت ، وأضيفي الطماطم مع الفلفل الحلو والحار وذلك يكون حسب رغبتك ، وقومي بتغطية الخليط حتى يتم نضج كل المكونات .
– قومي بوضع الملح ، والفلفل الأسود ، ورشة سكر ، وبعض من الكاتشاب ، وصلصة طماطم ، وتستطيعي خلط الإثنان معًا .
– قومي بترك الخليط إلى أن يجف تمامًا ، ولا تستخدميه لأنه كما سبق وقد ذكرنا لكِ غاليتي أنه من الصعب نضوج وتسوية البيتزا بهذا الطريقة .
– قومي بترك الصلصة حتى تبرد ، ولا تضعيها وهي ساخنة .
– قومي بفرد العجين ، وبعد ذلك يتم تبريد صلصة وتم توزيعها على العجينة ، وقومي بإضافة كل المكونات التي ترغبين بها ، وقومي بإدخالها إلى الفرن الساخن سابقًا .

اشترك في صفحتنا : https://m.facebook.com/abjadih . 

طريقة تحضير صلصلة البيتزا الحارة

مكونات وصفة عجينة البيتزا و الصلصة الخاصة بها
– 5 حبة بندور مقشرة ، ومفرومة .
– 1 بصلة كبيرة مفرومة فرم ناعم .
– 5 ملعقة كبيرة زيت نباتي .
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
– 1/2 كوب كاتشاب .
– 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف .
– 2 قرن فلفل أحمر حار ، ومفروم .
– رشة ملح .
– 1/2 ملعقة صغيرة سكر .

طريقة عمل صلصة البيتزا – وصفة عجينة البيتزا
– قومي بوضع زيت نباتي في إناء وسط على نار هادئة ، وقومي بالبدء بتشويح البصل لكي يصبح لونه ذهبي .
– قومي بإضافة الطماطم المفرومة وقلبيها بشكل جيد مع البصل ، وقومي بتنكيه الخليط بالملح ، وقومي بغلق الإناء حتى تصبح البندورة وتبدأ بالغليان .
– قومي بإضافة كمية كاتشاب وفلفل أحمر حار ، وسكر ، وقومي بتقليب كل المكونات جيدًا .
– قومي بترك الخليط كله حتى يتم غليانه 7 دقيقة ، وضعي الزعتر الجاف ، وقومي بخلط بشكل جيد .
– قومي برفع الصلصة عن النار ، وقومي بسكب كمية زيت الزيتون ، وقومي بتقليب كل المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد .
– وصفة عجينة البيتزا سهلة جدًا عليكِ أن تقومي بتحضيرها على الفور ، وأخبرينا النتيجة .

وصفة عجينة البيتزا كان مقالنا اليوم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى