مقادير وطريقة عمل البيتزا سوف يكون موضوعنا اليوم الذي نتطرق من خلاله إلى مقادير ومكونات البيتزا وطريقة تحضيرها داخل المنزل بكل سهولة ، فمن المعروف مدى حب الجميع لوجبة البيتزا اللذيذة والشهية والتي تقدم في أكبر المطاعم والكافيهات في جميع أنحاء العالم ، تابعوا معنا مقال مقادير وطريقة عمل البيتزا .
مقادير وطريقة عمل البيتزا
ما هي مقادير وطريقة عمل البيتزا العادية ؟
البيتزا العادية هي التي تكون عبارة عن عجينة البيتزا وصلصة الطماطم وميكس الجبن المختلفة وبعض أنواع الخضروات ويتم تحضيرها في المنزل من خلال عدة خطوات هي :
وصفات اخرى :
مكونات البيتزا وطريقة عملها .
مكونات صلصة البيتزا .
مقادير عجينة البيتزا
– كيلو جرام من الدقيق الابيض الفاخر .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– نصف كوب من الماء الدافئ .
– نصف كوب من زيت دوار الشمس .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– كوب من الحليب الدافئ .
مقادير صلصة البيتزا
– 3 حبات طماطم متوسطة الحجم مفرومة .
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
– رشة ملح وفلفل اسود .
– نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم .
– نصف ملعقة صغيرة من بوردة البصل .
– القليل من مسحوق الزعتر المجفف .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير حشوة البيتزا
– شرائح رقيقة من الطماطم .
– شرائح من الفلفل الملون .
– كوب من حلقات الزيتون الاسود المخلي .
– كوب من الجبن الشيدر المبشور .
– كوب من الجبن الموتزريلا .
– نصف كوب من الجبن الرومي المبشور .
مقادير وطريقة عمل البيتزا العادية
– ذوبي الخميرة في الماء الدافئ جيدا واضيفي لهما السكر .
– وفي وعاء عميق ضعي الدقيق والملح وخليط الخميرة والزيت والحليب .
– امزجي المكونات جيدا حتى أن تصبح العجينة متجانسة واتركيها حتى تتخمر لمدة ساعة .
– ثم احضري مقلاة على النار وسخني بها زيت الزيتون ، وضعي فيه الثوم والطماطم .
– حركي المكونات جيدا وأضيفي لها الملح والفلفل الأسود والبهارات وارتكيها لمدة خمس دقائق .
– ثم ارفعي المكونات من على النار واتركيها لتبرد قليلا قبل أن تضرب في الخلاط لكي تصبح ذو قوام ناعم وكثيف .
– ثم بعد ذلك افردي عجينة البيتزا وضعيها في الصينية المخصصة لها وتكون مدهونة بالزيت .
– سخني الفرن على درجة حرارة عالية .
– ثم اسكبي صلصة الطماطم فوق العجين وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة فقط .
– ثم اخرحي صينية البيتزا ووزعي عليها الزيتون والفلفل والطماطم والجبن الشيدر والموتزريلا والجبن الرومي .
– ادخلي البيتزا الفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق حتى تذوب الجبنة ثم قدميها ساخنة .
