وصفة الحواوشي الاسكندراني ، الحواوشي هو من الأكلات المحبوبة في مصر ، ويفضل تناول الحواوشي الصغار والكبار ، وأهم مايميز الحواوشي هو سهولة تحضيره وطعمه الرائع ، والحواوشي هي عبارة يطلقها المصريون على العجينة التي تحشى باللحم ، ومن خلال هذا المقال سنقوم بالتحدث عن وصفة الحواوشي الاسكندراني فتابعونا الآن على موقع ابجديه .
وصفة الحواوشي الاسكندراني
وصفات أخرى :
طريقة عمل حواوشي بالعجين .
اكلة الحواوشي .
ما هي وصفة الحواوشي الاسكندراني ؟
والحواوشي هو نوع من أنواع المعجنات التي يتم حشوها بالعديد من أنواع الحشوات مثل اللحم المفروم والدجاج والخضروات ، والمكسرات ويمكن تحضير الحواوشي سواء كان مقلياً في الزيت ، أو مشوياً ويمكن تقديم الحواوشي في العديد من المناسبات الإجتماعية ، أو كنوع من أنواع المقبلات ، فتابعونا الآن للتعرف على ما هي وصفة الحواوشي الاسكندراني .
المكونات اللازمة لعمل الحواوشي الإسكندراني :
– كوبان ونصف من الطحين .
– معلقتان كبيرتان من الخميرة الفورية .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة ونصف كبيرة من السكر .
– نصف ملعقة من الكمون .
– نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
– ربع كوب صغير من زيت الذرة .
– كوب ونصف من الماء الفاتر .
– أربع فصوص من الثوم .
– ملعقة من البهارات المشكلة .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة إعداد الحواوشي الإسكندراني :
– نقوم بتحضير الحشوة الخاصة بالحواوشي عن طريق وضع الفلفل الأخضر مع اللحم المفروم والبصل والبهارات .
– نضيف الثوم ، والملح ونضع تلك المكونات في الخلاط الكهربائي ونشغله على سرعة متوسطة .
– عندما يصبح لدينا عجينة متماسكة نتركها حتى نستخدمها في وقت لاحق .
– نقوم بوضع الطحين الأبيض ، والملح ، والخميرة في إناء عميق ونمزج المكونات مع بعضها جيداً .
– نضيف الماء ، والزيت النباتي إلى العجينة مع إستمرار التقليب حتى تصبح لدينا عجينة ناعمة .
– نقطع العجينة إلى عدة كرات ، ومن ثم نتركها لمدة نصف ساعة .
– نرش القليل من الطحين على كرة العجين ، ومن ثم نوزع كمية من اللحم عليها ، وبعدها نغطيها بطبقة أخرى من العجين .
– نضع الصينية على النار ونسخنها بعد دهنها بالزيت وذلك على درجة حرارة متوسطة .
– نبدأ عملية شوي الحواوشي حتى يأخذ الحواوشي اللون الذهبي ومن ثم نرفعه عن النار .
نصل إلى نهاية مقالتنا التي تحمل عنوان وصفة الحواوشي الاسكندراني .
