كشري المصري ، الكشري من أشهى ما ينتجه المطبخ المصري ؛ وذلك لأنه يتميز بمذاقه الخاص بالإضافة إلى بعض الإضافات الغنية التي تثريه وتزيده غني ، ويتكون الكشري من الكثير من المكونات ويتم تحضيره في ما يقارب الساعة ونصف فيتم تحضير الأرز ، المعكرونة ، الحمص والعدس ، الدقة وصلصة الطماطم ، وتختلف طرق تحضير كشري المصري وتتنوع ولكنها شهية دائماً ورائعة ، ويأتي الكشري من الهند نعم هو هندي الأصل ولكن تم التعديل عليه ليصبح الكشري الرائع الموجود اليوم ، وفي هذا المقال من ابجديه نقدم لكم كشري المصري بالتفصيل والخطوات .
كشري المصري
وصفات أخرى :
طريقه عمل بصل الكشري .
بصل الكشري .
تابعوا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل كشري المصري
قد تستغرق مدة تحضير الكشري عشرون دقيقة ويستغرق الطهي مدة النصف ساعة وتلك المكونات تكفي من 6 إلى 8 أشخاص .
المكونات اللازمة في كشري المصري
– كوبان من المعكرونة .
– كوبان من أرز بسمتي .
– عدس أخضر .
– حبتان من البصل المقطع شرائح .
– القليل من الملح والقليل من الكمون .
– القليل من الطحين .
طريقة تحضير كشري المصري
– نقوم بغسل الأرز وننقعه في ماء دافئ ، ومن ثم نصفيه .
– نقوم بسلق العدس في خليط من الماء والملح والكمون .
– نرش البصل بالطحين ومن ثم نقليه في كمية من الزيت النباتي حتى يصبح مقرمش .
– نسلق المعكرونة والعدس ونتركهما جانباً .
– في وعاء نضيف الأرز مع القليل من الزيت ونقلب جيداً ومن ثم نضيف الملح والماء ونتركه حتى ينضج .
صلصة الكشري بالبندورة :
المكونات :
– ملعقة من رب البندورة .
– نصف كوب من الماء .
– بصلة صغيرة .
– فصان من الثوم .
– أربع حبات من الطماطم .
– ربع ملعقة من الملح .
– عصير ليمون وخل .
– ملعقة من الزيت النباتي .
طريقة تحضير صلصة البندورة للكشري :
– في محضرة الطعام نضع حبات البندورة مع الماء ونخفقهم جيداً .
– نضيف زيت الزيتون في مقلاه ومن ثم نضيف البصل البندورة ونقلب جيداً .
– نضيف باقي المكونات مع التقليب الخفيف ونتركها لوقت التقديم .
– نقوم بتقديم الكشري من خلال وضع الأرز والمعكرونة وصلصة الطماطم معاً وفي الأعلى البصل المقرمش .
