همبرغر لحمة ، يعد الهمبرغر واحد من أهم الوجبات الأمريكية التي تشتهر في جميع دول العالم ، كما أنه واحد من الوجبات السريعة أيضا التي انتشرت نتيجة وجود مذاق شهي له ، كما أنه يمتاز أيضا بإمكانية تحضيره بمختلف الطرق ، فهناك فهمبرغر اللحم وهناك همبرغر الدجاج ، و همبرغر لحمة هو مقال اليوم .
همبرغر لحمة
ولكن على الرغم من ذلك فهذه الوجبة تحتوي علي سعرات حرارية ودهون كثيرة ولا يجب الاستمرار في تناوله ، وفي هذا المقال سوف نعرض أهم طرق يمكن من خلالها تحضير برجر اللحم ، واليوم نقوم عبر موقع ( ابجديه ) نقدم لكِ طريقة عمل همبرغر لحمة .
وصفات أخرى :
وجبات سريعة (همبرغر الدجاج الصحي) .
همبرجر دجاج .
همبرغر لحمة بالفلفل الحار
مكونات همبرغر لحمة
– كيلو لحم مفروم .
– بصلة مفرومة بشكل ناعم .
– 3 فصوص ثوم ويتم هرسهم بشكل جيد .
– بيضة ويتم خفقها بشكل جيد .
– ملعقة خل صغيرة .
– كوب زيت زيتون .
– ربع كوب بقسماط ناعم .
– ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة والملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر والأسود وجوزة الطيبة .
– رشة قرفة مطحونة وحبهان مطحون وجوز طيب مطحونة .
– نصف كوب جبن مبشورة ويفضل أن تكون جبن شيدر .
طريقة تحضير همبرغر لحمة
– في وعاء نظيف يتم وضع اللحم مع خليط البهارات والبقسماط وزيت الزيتون ثم البصل والثوم والخل ويتم خلطهم بشكل جيد حتى نحصل علي خليط متجانس .
– يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين من أجل التأكد من التماسك التام ثم يخرج من الثلاجة ويتم تشكيله علي شكل كرات مدورة متوسطة الحجم ثم يوضع ليهدأ .
– يتم تحضير كل من الفلفل الحار والجبن المبشورة ويتم حشو كرات اللحم بهذا الخليط ثم يتم إغلاقهم بشكل جيد .
– في صينية للفرن يتم دهنها بالزيت النباتي ويتم وضع الهمبرجر بداخلها ثم تدخل إلي فرن متوسط الحرارة فقط عشرين دقيقة أو حتى نلاحظ تغير لونه .
– في النهاية يتم إخراج الهمبرغر من الفرن ويتم وضعه في أطباق التقديم .
– في خبز البرغر يتم وضع الكاتشب والخس والبصل والطماطم والماسترد وأي إضافات يفضلها الفرد ثم يتم وضع الهمبرغر وتكرار طبقات الخضروات السابقة ثم يتم وضع كاتشب من جديد ويمكن أيضا أن يتم وضع طبقة من الجبن أو البيض حسب الرغبة .
طريقة عمل همبرغر لحمة
مقادير همبرغر لحمة
– همبرغر بنكهة الباربكيو .
– 500 جم لحمة مفرومة ، ومخلوطة من الدهون .
– 2 ملعقة صغيرة خردل .
– رشة ملح .
– 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود .
– 1 عود بصل أخضر .
– 1 بيضة .
– 1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض .
– 3 ملعقة كبيرة صلصة باربكيو .
– 1/4 ملعقة صغيرة ثوم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل همبرغر لحمة
– قومي بخلطة الخردل ، والبصل الأخضر ، والفلفل الأسود ، والقرنفل ، والدقيق والبيض ، والبقسماط ، والثوم البودر ، وصلصة باربيكو ، والملح في وعاء عميق بشكل جيد إلى أن يتم التجانس مع بعضها البعض .
– قومي بإضافة اللحمة المفروم على كل المكونات السابق ذكرها ، وقومي بالعجن الجيد ، وقومي بخلطها بالخلاط الكهربائي واخلطي بشكل جيد .
– قومي بتقسيم اللحمة إلى أقراص متوسطة الحجم ، وقومي بشويها الفحمة أو قومي بتشويحها في مقلاة .
همبرغر لحمة كان مقال اليوم عبر موقعنا ، نتمنى ان نكون قد وفينا الشرح ، جربي الطريقة التي تناسبك وأخبرينا النتيجة .
