مناقيش الزعتر الفلسطيني ، المعجنات من الاطعمة الشهية التى يفضلها الكبير قبل الصغير ، والطعام عموما هو سيد العادات فلكل بلد اكلتها المفضلة التي تشتهر بها ، والمعجنات انواع كثيرة جدا ،مثل الزعتر ودوره في الطعام حيث انه تم استخدامه في علاج الكثير من الامراض ويوجد منه انواع مثل الزعتر البري ، والمخروط ، واخر بالسمسم ، وسوف نتناول بالشرح احد انواع المعجنات وهو طريقة عمل مناقيش الزعتر الفلسطيني تابعونا .
مناقيش الزعتر الفلسطيني
وصفات اخرى :
فطاير زعتر .
طريقة عمل فطيرة البيتزا .
عجينة فطائر هشه .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تعلمي طريقة تحضير مناقيش الزعتر الفلسطيني
المقادير
– اربع اكواب من الدقيق المنخول .
– 2 كوب من الزعتر المخروط .
– قطعه من الزبدة .
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
– نصف كوب من الجبنة الصفراء الكريمية
– 1 كوب من الحليب السائل .
– حبه من الزعتر .
– ملعقة كبيرة من الزبدة .
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
– سمسم وحبه البركة .
طريقة التحضير
– نضع الزبدة ، والزيت في اناء مع كوب من الحليب ، ونضيف الطحين بالتدريج ، وممكن استخدام حليب بودرة حسب الرغبة .
– نمزج المكونات ويصبح الخليط عجين ، نتركه قليلا حتى يتخمر ، تم نضعها على الرخامة او الطاولة ، وتفرديها حتى تصبح دائرية الشكل .
– ندهن وجه العجينة بالزبدة مع الجبن الاصفر ، ويجب تلاحظى ان وجه العجينة اصبح سائلا .
– نرش الزعتر على الوجه ، وزودى في كمية الزعتر ، ثم رشي السمسم عليها ايضا ، وممكن تضعي القليل من حبة البركة ، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة .
– بعد ان تنضج اتركيها حتى تبرد ، ثم قطعيها على شكل مثلثات ، وضعيها في طبق التقديم وبالهنا والشفا .
الطريقة الفلسطينية
– نخبز العجينة ، وبعد الانتهاء من تخميرها ، ندهن الوجه من الخارج بالزيت من الوجهين .
– نقوم برش الزعتر من خارج العجينة ، ثم نضع عليها القليل من الزيت ،وندخلها الفرن ، ولكن الفرق انه فرن من الطين وبالهنا والشفا .
وبذلك نكون وصلنا الى نهايه هذا المقال بعنوان مناقيش الزعتر الفلسطيني ، ونتمنى ان يكون نال اعجابكم ، تابعونا على موقعنا ابجديه .
