مخللات شامية ، المخللات تعتبر من المقبلات التي تعمل على فتح الشهية ، وتتميز بالطعم المميز الذي يجمع بين المذاق والحامض ، وسوف يتم تناولها على وجبة الإفطار ، والغذاء ، والعشاء وتتميز كل بلد بطريقتها الخاصة في كيفية عمل المخلل بسهولة ، وفي مقالنا اليوم سوف نقوم بعمل مخللات شامية سهلة التحضير .
مخللات شامية
وصفات أخرى :
طريقة مخلل الشمندر .
طريقة عمل مخلل الخيار اللبناني .
طريقة عمل المخلل منال العالم .
طريقة عمل مخلل الليمون المصري .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل مخلل الليمون أشهى مخللات شامية
– بعض من الليمون ويجب أن يكون صغير الحجم .
– كمية عصير ليمون من أجل غمر الليمون في برطمانات زجاجية .
– 2 ملعقة صغيرة من الملح .
– 1 حبة فلفل أحمر حلو .
– 1 حبة فلفل أخضر حلو .
– 1 ملعقة صغيرة ببريكا .
– 2 قرن فلفل أحمر ، أو بعض من الشطة الحمراء .
أسهل طريقة لعمل مخلل الليمون أحلى مخللات شامية
– يتم دق الفلفل الأخضر جيدًا ، والفلفل الأحمر مع ملح الطعام والببريكا .
– يتم تقطيع الليمون على شكل طولي وعرضي في الليمون من أعلى لأسفل ، مع الحفاظ على شكل الليمونة ، وعدم قطعها .
– يتم حشو الشقوق ببعض من الفلفل والملح ، ويتم ترتيب الليمون في برطمانات زجاجية .
– يتم وضع الشطة في البرطمان ، وغمر حبات الليمون بعصير الليمون .
– تتم تغطية سطح البرطمان ببعض من قشور الليمون .
– يتم اقفال البرطمان جيدًا ، ويتم تركه بدون فتحه لمدة 3 أسابيع كاملة .
مكونات عمل مخلل الليمون أطيب مخللاَّت شامية رائعة
– 1 كجم خيار صغيرة الحجم .
– 2 ملعقة خل التفاح ، والخل الأبيض .
– 3 ملعقة طعام ملح خشن .
– 2 كوب ماء .
طريقة تحضير مخلل الخيَّار أشهى مخّللات شامية
– يتم غسل حبات الخيار بشكل جيد ، ويجب الحرص الشديد للتخلص من الأتربة التي تكون عالقة .
– قومي بإحداث بضعة شقوق في الخيار باستخدام رأس السكين ، من أجل السماح للنكهات بالتغلغل في الثمار .
– يتم ترتيب أصابع الخيار في برطمان زجاجي .
– قومي بصب الماء وخل التفاح ، وإضافة ملح في قدر ، ويتم تحريك كل المكونات بشكل جيد لكي يذوب تمامًا .
– يتم إغلاق البرطمان بشكل جيد ، ويتم لفه بلصق من أجل الحرص على عدم دخول الهواء للداخل .
– يتم ترك المخلل في المكان الجاف لمدة 7 أيام بدون فتحة .
مخللات شامية كان مقالنا اليوم ، نتمنى ان نكون قد وفينا الشرح الكافي للجميع .
