مجدرة مصفاية ، تعد وجبات المجدرة من الوجبات الشعبية الأكثر شهرة في عصرنا الحالي ، والتي يفضل الكثير من الأشخاص تحضيرها في فصل الشتاء ، كما تعد من الوجبات الساخنة سهلة التحضير وبسيطة المكونات ، وتعتبر وجبة المجدرة من الوجبات العربية المفضلة لدى كثير من الأشخاص في مختلف أنحاؤ البلاد العربية ، كما تختلف طرق تحضير وجبات المجدرة من منطقة إلى اخرى ، وتعتبر وجبة المجدرة المصفاية من الوجبات الصحية الأكثر فائدة لجسم الإنسان ، حيث تمنح الجسم البروتينات ، والفيتامينات ، والنشويات وغيرها من العناصر الغذائية المهمة لصحة جسم الإنسان ، وتتعدد أصناف وجبات المجدرة منها وجبة مجدرة العدس ، ومجدرة البرغل ، والمجدرة المصفاية وغيرها من الأصناف الشهية ، لذا سنتحدث اليوم في هذا المقال عن طريقة عمل مجدرة مصفاية ، تابعوا معنا .
مجدرة مصفاية
ما هي مكونات طريقة عمل مجدرة مصفاية ؟
فيما يلي سنتعرف على المكونات اللازمة لتحضير المجدرة المصفاية :
– كوب ونصف من العدس البني المغسول والمصفى جيداً .
– نصف كوب كبير من الأرز المغسول جيداً .
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– بصلة كبيرة الحجم مبشورة ومقلية .
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
– ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .
– عدد 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي .
– عدد 3 أكواب كبيرة من الماء .
وصفات أخرى :
مجدرة حمراء لبنانية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
الخطوات اللازمة لعمل مجدرة مصفاية
– أولاً قومي بإحضار وعاء طهي كبير ، وقومي بسلق العدس جيداً .
– أحضري وعاء طهي أخر ، وضعي فيه زيت الزيتون ، والزيت النباتي ، والأرز ، وأتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي العدس والقليل من ماء السلق .
– نقوم بإضافة الملح ، والبهارات المشكلة ، والكمون ، ونقلب المكونات جيداً لمدة ربع ساعة على نار هادئة حتى تتجانس المكونات جيداً .
– رشي البصل المقلي على وجه الخليط بشكل منتظم .
– وأخيراً قدمي طبق المجدرة المصفاية ساخن إلى جانب البصل والخبز العربي .
وهنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا عن مكونات وخطوات طريقة عمل مجدرة مصفاية ، أرجو من الله ان يكون هذا المقال قد نال إعجابكم .