كيف اعمل عجينة البيتزا

كيف اعمل عجينة البيتزا ، تُعرف وجبة البيتزا في جميع الدول على أنها تلك الوجبة الإيطالية الشهية ، والتي تصنع عجينتها بواسطة الحليب والطحين وعدة إضافات أخرى تجعلها ذات نكهة شهية ومميزة ، وهذا المقال يجاوب على أسئلة الكثيرات في كيف اعمل عجينة البيتزا .

كيف اعمل عجينة البيتزا

وصفات أخرى :
مكونات صلصة البيتزا .
طريقة عمل البيتزا هت .
اسهل طريقه لعمل البيتزا .

مقادير شرح كيف اعمل عجينة البيتزا

– 4 كوب كبير من الطحين الأبيض المنخول .
– ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية .
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– حبتان متوسطتان في الحجم من البصل .
– كوب كبير من الحليب الطازج بعد تسخينه قليلاً .
– 4 ملاعق صغيرة الحجم من الخل .

– ربع علبة من الصلصة أو 4 ملاعق كبيرة الحجم من الكاتشب .
– ربع كوب من عصير الطماطم .
– 2 كوب كبير من الجبن الموتزريلا المبشورة .
– 2 كوب كبير من الجبن الرومي المبشور .
– 2 كوب من اللحم المفروم المطهو .
– 2 حبة كبيرة الحجم من الفلفل الملون .
– 2 حبة من الطماطم مقطعة شرائح .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

شرح طريقة كيف اعمل عجينة البيتزا

– يتم الخلط بين السكر والخميرة الفورية مع بعضهما .
– اتركي السكر والخميرة جانباً ثم ابدئي في العجن .
– قومي بوضع الطحين على السكر والخميرة .
– قومي بسكب الزيت والحليب على المقادير الصلبة .
– قومي بالتقليب حتى تحصلي في النهاية على عجينة متماسكة ولينة .

– اتركي العجينة قليلاً في مكان دافئ حتى تخمر .
– بعد أن تخمر العجينة وتكبر في الحجم قومي بتحضير الوجبة .
– قومي بتقشير حبتي البصل وبشرها وتصفيتها من الماء .
– قومي بتشويح البصل على النار حتى يدبل .
– قومي بإضافة اللحم المفروم على البصل وقلبيه لتحضير العصاج المستخدم في البيتزا .
– بعد نضج اللحم اتركي الحشو جانباً .
– قومي بفرد عجينة البيتزا بعد تقسيمها إلى العدد المناسب .
– قومي بدهن الوجه بالصلصة ثم ضعِ اللحم المفروم ووزعيه على الوجه جيداً .
– قومي بإضافة الفلفل الملون بعد تقطيعه شرائح .
– قومي برص الطماطم بعد تقطيعها شرائح .
– قومي بوضع الصينية في الفرن إلى أن تبدأ في النضج .
– قومي بإخراجها وإضافة الجبن المبشور عليها ثم إعادتها إلى الفرن مرة أخرى .