كيف اطبخ البرغل ، يعتبر البرغل من أهم حبوب القمح التي تستخرج من السنابل التي يتم تنظيفها من كل الشوائب حتى تُسلق جيدًا وتترك لكي تجفّ قبل أن يتم طهيها ، والبرغل يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي توجد في القمح ، وتدخل في الكثير من الأكلات الرئيسية في كل البلاد العربية ، ويدخل البرغل في تجهيز الكثير من الأطباق والوصفات الشامية الشهية مثل : الكوسا ، والكبة ، والتبولة ، وشوربة البرغل ، سوف نقدم اليوم عبر مقالنا أفضل وأسهل الطرق لعمل البرغل بالبندورة في البيت .
كيف اطبخ البرغل
كيف اطبخ البرغل بالبندورة ؟
مكونات البرغل بالبندورة والشطة :
– 1 كوب برغل خشن .
– 2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة جيدًا .
– 1 حبة بصل مفرومة .
– 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم .
– 1/2 ملعقة صغيرة شطة .
– 1 مكعب مرقة دجاج .
– 3 ملعقة كبيرة زبدة .
كيف اطبخ البرغل بالبندورة والشطة ؟
– قومي بتسخيم الزبدة في وعاء على نار وسط ، وأضيفي لها البصل وحركيه جيد جدًا إلى أن يذبل تمامًا ويتغير لونه جيدًا .
– قومي بغسل البرغل وصفيه جيدًا ، وقومي بإضافة البصل المقلي وحركيه جيدًا بعض الوقت .
– أضيفي الطماطم المفرومة ، ومعجون الطماطم ، والشطة ، ومكعب المرق وقومي بالتحريك الجيد لكل المكونات مع بعضها البعض .
– قومي بصب 3/4 كوب ماء إلى كل المكونات السابقة ، ويجب الإحكام بالغلق جيدًا ، واتركيه حتى الغليان على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة .
– ارفعي الوعاء عن النار ، واتركيه مغطى لمدة 10 دقيقة ، وقومي بصبه في طبق التقديم .
وصفات اخرى :
طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز .
مكونات البرغل بالبندورة واللحم
– 1 كوب برغل مغسول ومنقوع جيدًا .
– 1 أوقية لحم مفروم ناعم .
– 1 حبة بصل مفرومة فرمًا ناعمًا .
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
– 1 ملعقة صغيرة كمون .
– 3 حبات طماطم مقطعة إلى مربعات صغيرة الحجم .
– 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم .
– 2 كوب ماء .
– ملح ، وبهارات متنوعة ، وفلفل أسود .
كيف اطبخ البرغل بالبندورة مع اللحم بالخطوات ؟
– قومي سيدتي بتسخين زيت الزيتون في وعاء على نار وسط ، وقومي بقلي البصل فيه إلى أن يذبل تمامًا .
– ضعي اللحم المفروم فوق البصل ، وقومي بتحريكه بإستمرار إلى أن يتغير لونه تمامًا .
– أضيفي إلى اللحم الطماطم التي تم تقطيعها ، ومعجون الطماطم ، والبرغل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
– قومي بتنكيه كل المكونات السابقة بالملح ، والبهارات المتنوعة ، والفلفل الأسود ، والكمون ، وقومي بالتقليب الجيد .
– صبي سيدتي الآن الماء على المزيج ، وقومي بتغطية الوعاء جيدًا ، واتركيه على نار هادئة إلى أن ينضج .
– ارفعي الوعاء على النار ، وقومي بصب البرغل في طبق التقديم ، وقدميه ساخنًا ، بالهناء والشفاء .
كيف اطبخ البرغل كان عنوان مقالنا اليوم .
