كيفيه عمل الشاورما ، تعتبر الشاورما من المأكولات الشرقية التي يفضل تناولها الكثير من الافراد صغارًا وكبارًا ، فهي تحضر باللحم البقري أو الضأن أو الدجاج لذا سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال كيفيه عمل الشاورما .
كيفيه عمل الشاورما
وصفات أخرى :
طريقة عمل الشاورما .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفيه عمل الشاورما اللحم
المكونات :
– كيلو واحد من اللحم البقري .
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
– ربع كوب من زيت الزيتون .
– ربع كوب من الخل .
– ملعقتان من البهارات المشكلة .
– ملعقة من الكزبرة الجافة .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود .
– ربع ملعقة من الكركم .
– ملعقة صغيرة من القرفة .
– حبة واحدة من الطماطم .
– حبتان من الفلفل الاخضر .
– حبة واحدة من البصل .
– ثلاث ملاعق من السماق .
– كوب واحد من البقدونس المفروم .
– كوب واحد من صلصة الطحينية .
– أربع ملاعق من اللبن الزبادي .
– ربع كوب من عصير الليمون .
– نصف ملعقة من الكمون المطحون .
طريقة التحضير :
– يغسل اللحم بطريقة جيدة ثم يقطع إلى عدة شرائح طويلة ورفيعة .
– يوضع في وعاء كلًا من الثوم المهروس ، والزيت ، والبهارات ، والخل ، والكزبرة الجافة ، الفلفل الاسود ، والكركم ، والملح ، والقرفة ويتم خلط هذه المكونات بطريقة جيدة .
– يضاف اللحم إلى المزيج السابق ويتم تقليبها جيدًا ثم توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات .
– توضع مقلاة على النار ويضاف اليها الزيت ، وخليط اللحم ويقلب جيدًا حتى يجف تمامًا .
– يضاف إليه كوب من الماء ثم تخفض النار حتى ينضج اللحم جيدًا .
– يضاف إلى اللحم كلًا من شرائح الطماطم ، وشرائح الفلفل الاخضر ويتم تقليبهم جيدًا ثم يرفع الخليط من النار .
– يدهن الخبز بصلصة الطحينية ثم يضاف خليط الشاورما إلى الخبز ثم تضاف شرائح البصل ، والقليل من السماق ، وكمية مناسبة من البقدونس إلى الخبز .
– يوضع خبز الشاورما في الشواية الكهربائية ويترك لعدة دقائق حتى يتحمر الخبز ثم يوضع في وعاء للتقديم .
وإلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان كيفيه عمل الشاورما نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال كيفيه عمل الشاورما .
