كيفية عمل العدس الاصفر ، العدس الاصفر واحد من أبرز أنواع البقوليات المفيدة جدا لصحة الجسم والتي تمده بالبروتين والفيتامينات اللازمة ، والعدس الأصفر هو من اكثر الأكلات المفضلة للأشخاص النباتيين ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على اكثر عن طرق عمل العدس الاصفر في المنزل ، تابعونا .
كيفية عمل العدس الاصفر
كيفية عمل العدس الاصفر بالشعيرية
المكونات
– كوبان من العدس الاصفر المجروش .
– نصف كوب واحد من الشعيرية .
– ثمرة من البصل المفروم ناعما .
– كوبان من الماء المغلي .
– ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي .
– ملح وفلفل اسود .
طريقة التحضير
– أحضري طنجرة متوسطة الحجم وسخني بها الزيت النباتي .
– ثم ضعي البصل وحركيه حتى يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي .
– اغسلي العدس الاصفر وصفيه جيدا وأضيفيه الى البصل .
– واتركي العدس لمدة دقيقتين حتى يتشرب العدس نكهة البصل .
– ثم أضيفي الملح والفلفل الاسود والماء .
– اتركي العدس لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج .
– وفي قدر أخر حمري الشعيرية في القليل من الزيت .
– ثم أضيفي الشعيرية الى العدس واتركيه عشرة دقائق .
– قدمي العدس الاصفر بالشعيرية مع السلطة الخضراء .
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل العدس الاصفر للشيف الشربينى .
كيفية عمل العدس الاصفر بالثوم
المكونات
– نصف كيلو جرام من العدس الاصفر .
– فصين من الثوم المهروس .
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
– بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– مرقة دجاج .
– ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم .
طريقة التحضير
– اغسلي العدس الاصفر جيدا بالماء .
– ثم ضعي العدس في قدر على النار .
– ثم أضيفي له البصل المفروم والثوم المهروس ومرقة الدجاج والملح .
– ثم اسكبي فوق المكونات كمية مناسبة من الماء .
– اتركي العدس على نار هادئة لمدة ساعة حتى أن يصبح قوامه سميك .
– ارفعي العدس من على النار واتركيه حتى يهدأ .
– أضيفي إلى العدس البقدونس المفروم وزيت الزيتون ويقدم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية عمل العدس الاصفر بالكمون
المكونات
– نصف كيلو من العدس الاصفر .
– ثلاث ثمرات من البصل كبير الحجم .
– ثلاث فصوص من الثوم .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
– ملعقة كبيرة من الزيت .
طريقة التحضير
– اغسلي العدس جيدا واسلقيه في قدر مملوء بالماء المغلي على النار .
– ثم ارفعي العدس بعد نضجه واهرسيه في الخلاط الكهربائي .
– وفي قدر أخر على النار ضعي الزيت واتركيه لكي يسخن .
– افرمي البصل وأضيفيه الى الزيت .
– ثم اهرسي الثوم وضعيه مع البصل وحركيهما معا حتى أن يذبلا .
– ثم بعد ذلك ضعي خليط الثوم والبصل فوق العدس الناعم على النار .
– ونكهي العدس بالكمون والملح والفلفل الاسود .
– ثم ارفعي العدس عن النار وقدميه .
