كيفية صنع البيتزا ، تعد البيتزا هي واحدة من أهم المعجنات الإيطالية الأصل ، وبالفعل فهذه المعجنات في الفترات الأخيرة أصبحت هي الرائجة في جميع دول العالم وبالأخص في العالم العربي ، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن كيفية صنع البيتزا .
كيفية صنع البيتزا
بالإضافة إلى تحضير صلصة الطماطم مع تحضير العديد من الحشوات الخاصة بالأطعمة اللذيذة ، برجاء العلم أن الكمية التي سوف يتم ذكرها الآن تكفي لصنع صينيتان من البيتزا ذات الحجم المتوسط .
كيفية صنع البيتزا والمقادير المطلوبة هي
– 3 أكواب دقيق أبيض .
– ملعقة سكر كبيرة .
– ملعقة ملح كبيرة .
– 3 ملاعق زيت كبار .
– ملعقة ونصف خميرة .
– كوب ماء دافئ .
كيفية صنع البيتزا وطريقة تحضيرها
– يتم وضع الخميرة في كوب ماء دافئ ونستمر في التحريك بشكل جيد .
– يتم وضع السكر مع الخميرة ويتم الخلط حتى الذوبان .
– يتم إضافة كل من الملح والدقيق والزيت ونستمر في العجن بشكل جيد .
– يتم وضع العجينة في وعاء ويجب أن يكون مدهون بالزيت ثم تترك لتختمر لمدة ساعة كاملة .
– بعد أن تمر الساعة يتم فرد العجينة من خلال صينية البيتزا .
– يتم وضع كل من شرائح الطماطم وصلصة الطماطم وقطع الفلفل الألوان وشرائح البصل وشرائح الفطر وشرائح البيروني بالإضافة إلي الجبن الموزاريلا المبشورة .
– تدخل العجينة إلي فرن ذات حرارة عالية وعلى درجة حرارة 190 مئوية ثم ننتظر حتى يصبح لون العجينة ذهبي – تحت الشواية يتم الانتظار حتى يحمر لون العجينة وحتى نري ذوبان الجبن .
طريقة صلصة البيتزا
كيفية صنع البيتزا و مكونات الصلصة
– 2 كوب مكعبات طماطم .
– بصلة بيضاء .
– 2 فص ثوم .
– أربعة أوراق ريحان طازجة .
– ملعقة زعتر مجفف .
– رشة ملح وفلفل أسود وسكر .
– ملعقتان كبار من زيت الزيتون .
وصفات أخرى :
طريقة عمل البيتزا .
بيتزا البيت .
كيفية صنع البيتزا وطريقة التحضير
– في الخلاط يتم وضع الطماطم حتى نحصل على عصير الطماطم .
– يتم وضع زيت الزيتون في مقلاة ويجب أن تكون على نار متوسطة ثم يتم تقلية البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثم يضاف الثوم أيضًا .
– يتم إضافة الطماطم ونستمر في التقليب ، ثم نضع كل من الملح والفلفل والسكر ونترك الخليط علي النار 10 دقائق ثم نضع أوراق الريحان .
كيفية صنع البيتزا البيبروني
كيفية صنع البيتزا ومكوناته
– 2 كوب دقيق .
– 1/2 ملعقة كبيرة سكر ، وخميرة ، وملح .
– 1/4 ملعقة كبيرة أوريجانو .
– 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون .
– 1 بيضة .
– 2 ملعقة صغيرة حليب .
– 1/2 كوب ماء فاتر .
– 1 كوب صلصة بيتزا .
– 2 حبة فلفل حلو مقطع .
– 1/4 كوب قطر .
– 1 كوب جبنة موزاريلا .
– 50 جم بيروني مقطع .
– 1 بصلة مقطعة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية صنع البيتزا بالتفصيل
– قومي بخلط الخميرة مع الماء في قدر ، واتركيهما جانبًا لمدة 10 دقيقة .
– أضيفي كلاً من الدقيق ، والملح ، والأوريجانو ، والسكر ، والحليب ، والبيض ، وزيت الزيتون إلى خليط الماء والخميرة .
– قومي بخلط المكونات كلها حتى تحصلي على عجينة متماسكة بعض الشيء ، وقومي بتغطيتها بورق نايلون ، وقومي بتركها لمدة 120 دقيقة .
– قومي بدهن الصينية ببعض من الزيت ، وقومي بفرد العجينة فيها .
– قومي بدهن العجينة بصلصة البيتزا ، وضعي الفلفل ، والبيروني ، والفطر ، وجبنة موازاريلا ، وادخليها الفرن الساخن سابقًا على درجةحرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا .
كيفية صنع البيتزا كان مقالنا اليوم .
