كنافة بالقشطة بالصور ، من منا لا يعشق الحلويات الشرقية لاسيما الكنافة فهي تعتبر من الأصناف المميزة التي تكثر في شهر رمضان المبارك حيث ترتفع نسب مبيعاتها ، ولكن الكثير من ربات البيوت يفضلن أن يقومن بإعداد الحلويات بأنفسهم في المنازل ولكن قد يختلف المذاق بعض الشيء عن الخارج مما يجعل الأطفال لا يرغبون في تناولها ، وسوف نعرض لكم فيما يلي كنافة بالقشطة بالصور .
كنافة بالقشطة بالصور
طريقة كنافة بالقشطة بالصور
المقادير
– كوبان ونصف من الكنافة والتي تباع في كافة محلات الحلويات .
– كوبان من اللبن السائل المنزوع الدسم .
– كوب سمنة ذائبة .
– كوب من السكر المطحون بودرة .
– ملعقة صغيرة فانيليا .
– ملعقة كبيرة نشا .
– علبة قشطه .
– فول سوداني أو كاجو أو فستق للتزيين .
وصفات أخرى :
اسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير القطر
– 2 كوب سكر .
– كوب ماء .
– عصير ليمونة كبيرة .
طريقة تحضير القطر
– ضعي الماء على نار هادئة وأضيفي إليها السكر .
– بعدها أضيفي الليمون وانتظري حتى تغلي وتصبح جاهزة .
طريقة إعداد الكنافة بالقشطة
– في البداية قومي بعجن الكنافة وذلك لكي تتقسم جزيئاتها .
– قومي بتسخين السمن على النار لمدة دقائق معدودة وذلك لكي يسهل التعامل معها .
– قومي بمزج كلًا من الكنافة والسمن جيدًا إلى أن تتشرب الكنافة كل كمية السمن .
– قومي بوضع قدر على النار وضعي به اللبن الخالي الدسم مع السكر والنشا مع التقليب جيدًا لمدة 5 دقائق ، وعندما يبدأ الخليط في الغليان قومي بإضافة القشطة إليه مع التقليب على نار هادئة إلى أن تتجانس مع بعضها البعض قومي برفع درجة الحرارة إلى أن تصبح على هيئة مهلبية وبهذا تصبح القشطة جاهزة للاستخدام .
– قومي بإحضار الصينية وادهنيها جيدًا بالقليل من السمن وبعدها ضعي نصف كمية الكنافة بها .
– بعد ذلك قومي بسكب القشطة عليها مع مراعاة أن تكون في الوسط حتى لا تخرج من الحواف أثناء تعرضها للنار .
– قومي بسكب باقي كمية الكنافة على القشطة والتأكد من تغطيتها بشكل كامل .
– بعد ذلك ادخلي الكنافة إلى الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة وبعدها انقلي الصينية إلى أعلى أي في الشواية لكي ينضج الوجه .
– قومي بسكب القطر عليها وتزيينها باستخدام المكسرات .
