كشري مصري بالصور ، يعتبر الكشري المصري من أكثر الأكلات الشعبية أنتشاراً ليس فقط في مصر بل في كل الوطن العربي ، وتتعدد طرق تحضير الكشري ، ولكن غالباً ما تنتشر محلات بيع الكشري في كل منطقة شعبية ، وفي هذا المقال من موقعنا ابجديه نقدم لكم كشري مصري بالصور والخطوات .
كشري مصري بالصور
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكشري المصري على اصوله .
طريقة عمل حمص الكشري .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كشري مصري بالصور والخطوات
بالرغم من أن الكشري سهل وبسط إلا أنه يحتاج إلى العديد من المكونات ، والعديد من الخطوات أيضاً والطناجر حيث يتم سلق الأرز في طنجرة والعدس في أخرى وهكذا ، والمكونات التي سوف نحتاجها في كشري مصري بالصور تتكون من الاتي :
– كوب من العدس .
– كوبان من الأرز فكل كوب من العدس يقابله كوب من الأرز .
– كمية من البصل مقطعة شرائح .
– كمية من البندورة مقطعة إلى مكعبات .
– ملعقتان من صلصة البندورة .
– عصير ليمون طازج .
– كمية من المعكرونة .
– حمص شامي ولكن ينقع في القليل من الماء والكربون قبل البدء فيه ومن ثم يغسل بالماء جيداً قبل تحضيره .
صلصة الدقة :
– نصف كوب من الخل .
– نصف كوب من عصير الليمون .
– كمية كبيرة من الثوم المفروم .
– كمية من الشطة الحارة .
– ملعقة كبيرة من الكمون .
– نصف ملعقة من ملح الطعام .
– نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
خطوات عمل كشري مصري بالصور
– في البداية نقوم بتحمير البصل المقطع إلى شرائح في كمية من الزيت النباتي ، حتى يصبح مقرمش وذهبي اللون .
– نترك البصل على ورق نشاف ومن ثم نبدء في تحضير الصلصة .
– نضع القليل من الثوم في مقلاة بها القليل من زيت الزيتون ونقلب حتى تظهر رائحة الثوم .
– نضع البندور وصلصة البندورة والقليل من الماء والخل ونترك المزيج حتى يتكثف ويصبح جاهز .
– نبدأ في سلق المعكرونة ، العدس ، الحمص في كمية من الماء ومن ثم نتركهم حتى نستكمل تحضير باقي المكونات .
– نحضر الأرز من خلال تحمير القليل من الشعيرية ووضع الأرز عليها ومن ثم وضع الماء والملح والفلفل .
– نحضر الدقة من خلال وضع جميع مكوناتها على نار متوسطة حتى تظهر رائحة الثوم والخل .
– نقدم كشري مصري بالصور ساخناً .
