طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بالسجق بالصور

طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بالسجق بالصور ، العيش بالسجق من المقبلات الشهية وسهلة التحضير ، ويمكن صنعها في أي وقت وكذلك أكلها في أي وقت ، ومن خلال مقالنا سوف نعرض أبسط طريقة لعمل العيش بالسجق الاسكندرانى بمكونات بسيطة وسهلة ولا تأخذ وقت .

طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بالسجق بالصور

تعرف على طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بالسجق بالصور

مكونات عجينة عيش السجق :
– ستة أكواب من الدقية الأبيض .
– ملعقتان من الخميرة الجافة .
– ملعقتان من السمنة .
– ملعقة صغيرة من السكر.
– رشة ملح .
– كوبان من الماء للعجين .
مكونات حشوة عيش السجق :
– نصف كيلو من السجق الاسكندرانى .
– حبتان من الفلفل الأخضر .
– حبتان من الطماطم ذات حجم متوسط .
– قرن من الفلفل الحار .
– ملح حسب الحاجة .
– فلفل أسود .
– كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة أو جبنة شيدر .

اقرأ أيضاً :
طريقه عمل الحواوشى للشيف الشربينى .

تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة التحضير :

– في وعاء تخلط المكونات الجافة كالدقيق ، الملح ، السكر والخميرة .
– ضيفي السمنة مع خلط المكونات مع بعضهم .
– ضيفي الماء تدريجيا مع العجن المستمر .
– عندما تتكون عجينة متماسكة وطرية ، اتركيها في مكان دافئ .
– تترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تخمر .
تحضير الحشوة :
– قومي بتقطيع السجق الاسكندرانى الى قطع صغيرة .
– قومي بتقطيع حبات الطماطم الى قطع مكعبة صغيرة .
– قومي بتقطيع الفلفل الأخضر الى قطع صغيرة .
– قومي بتقطيع الفلفل الحار ايضاً الى قطع صغيرة .
– في وعاء ضعي قطع السجق الاسكندرانى الصغيرة ، ثم ضيفي قطع الطماطم واخلطيهم مع بعضهم .
– ضيفي قطع الفلفل الأخضر وقطع الفلفل الحار واخلطي المكونات مع بعضهم .
– قطعي العجينة الى قطع صغيرة وقومي بفرد كل قطعة .
– ضعي فوق كل قطعة طبقة من حشوة السجق مع باقي المكونات .
– ضيفي فوقها طبقة من الجبنة المبشورة حسب النوع المتواجد .
– قومي بغلق العجينة على شكل هلال .
– يمكن ان تدخليها الفرن أو قليها في الزيت على النار .
– ثم يوضع في طبق التقديم مع الكاتشب .

إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان تعرف على طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بالسجق بالصور ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال تعرف على طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بالسجق بالصور .