فطاير زعتر اخضر ، إن الفطائر تعتبر من ألذ وأشهى الأكلات التي يجب أن تقدميها لأطفالك وللضيوف في جميع الحفلات والمناسبات ، ومن أطعم تلك المعجنات هي فطيرة الزعتر وكيفية إعدادها وتنفيذها سهلة جدًا وغير مُكلفة ، ومن الممكن سيدتي أن تقومي بإعدادها بأكثر من طريقة مختلفة وبأشكال متنوعة ومميزة ، وبالإضافة إلى أن الزعتر له فوائد كثيرة ورائتحته طيبة ، ومن الممكن أن يتم تناوله كوجبة فطور مع كوب شاي ، ولهذا سوف نخبركم اليوم زائري موقع ابجديه الكرام عن أسهل طريقة لعمل فطاير زعتر اخضر في المنزل .
فطاير زعتر اخضر
فطاير زعتر اخضر سهلة التحضير
المكونات :
– 6 ملعقة كبيرة دقيق أبيض فاخر .
– 1/2 فنجان قهوة سكر أبيض .
– 1/2 كوب زعتر مطحون ناعم .
– 4 حبات جبنة كيري .
– 2 كوب حليب سائل .
– 1 ملعقة بيكنج بودر .
– 1/2 فنجان شاي زيت زيتون .
طريقة تحضير فطاير زعتر اخضر بالخطوات
– قومي سيدتي بمزج كل المكونات مع بعضها البعض جيدًا بإستخدام الزعتر والجبن إلى أن تلاحظي قوامها أصبح سائلاً مثل قوام الكيك ، وقومي بعد ذلك بصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت .
– قومي بتحضير حبات الجبن الكيري ، وقومي بتقطيع الحبة الواحدة إلى 4 شرائح ، وقومي بتنصيفها على الوجه خلال الضغط عليها ، وقومي برش الزعتر فوقها ، وأدخلي الصينية الفرن مرة أخرى .
وصفات أخرى :
فطاير زعتر .
فطيرة الزعتر بالجبن الكيري .
فطيرة الزعتر بالجبن .
عجينة الزعتر .
المكونات اللازمة لعمل فطاير زعتر اخضر
– 3 و 1/2 كوب دقيق أبيض .
– 1 ملعقة صغيرة ملح .
– 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة .
– 1 ملعقة كبيرة سكر .
– 1 ملعقة كبيرة حليب بودر .
– 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة .
– 2 كوب زعتر أخضر .
– 1 كوب زيت زيتون .
طريقة عمل فطاير زعتر اخضر
– قومي عزيزتي بمزج أورق الزعتر مع زيت الزيتون في قدر عميق ، واتركيه جانبًا .
– قومي بخلط الملح مع السكر والخميرة والماء في قدر صغير ، وقومي بخلط المكونات جيد جدًا إلى أن يذوب الخميرة والسكر تمامًا .
– قومي بمزج الدقيق الأبيض مع الحليب السائل في قدر كبير ، وأضيفي خليط الخميرة ، وقومي بخلط كل المكونات ، وأضيفي الزبدة وقومي بدعك المكونات إلى أن يصبح لديكِ كرة عجينة متماسكة وناعمة .
– قومي بتغطية العجين بقطعة ورق قصدير ، واتركيها حتى تهدأ لمدة 10 دقيقة .
– قومي بلف العجين إلى أن تأخذ شكل أسطواني رفيع ، وقومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة بوزن 20 جم ، وقومي بنثر كمية من الدقيق الأبيض في صحن ، وقومي بوضع قطع العجين فيه .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
– قومي بتغطية القدر بورق القصدير ، واتركِ قطع العجينة لكي ترتاح لمدة 10 دقيقة .
– قومي بدهن صينية الفرن بإستخدام الزيت ، ويتم غمسّ قطع العجين في الدقيق ، وقومي بفردها إلى أن تأخذ شكل دائري ، وتصبح سميكة .
– قومي بأخذ قطعة العجين وقومي بضغط أطرافها إلى خارج دائرة العجين ، وضعيها في صينية الفرن ، ويتم تكرار الخطوات إلى أن تنتهي قطع العجين تمامًا .
– يتم وضع مقدار 1 ملعقة صغيرة من الحشو في وسط قرص العجين ، قومي بتغطية الصينية بإستخدام ورق القصدير ، واتركيها تهدأ تمامًا لمدة 60 دقيقة .
– ضعي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 1/4 ساعة .
وإلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان فطاير زعتر اخضر .
