معجنات

ورق الزعتر

طريقة عمل فطائر ورق الزعتر وفوائده

ورق الزعتر ، يعتبر الزعتر من الأعشاب الطبية والتي يتم طهيها بأكثر من طريقة وتشتهر بفوائده الكثيرة ، والتي يتم استخدامه في الكثير من الوصفات وخاصةً في المعجنات ، حيث تعتبر فطائر الزعتر من الأكلات المفضلة على الموائد العربية وخصوصًا في وجبة الفطور ، إن تلك الفطائر مشهية ولذيذة ، ولهذا سوف نطرح لكم أهم فوائد الزعتر وأسهل طريقة لتحضير فطائر ورق الزعتَّر الأخضر .

ورق الزعتر

ورق الزعتر
ورق الزعتر

طريقة عمل فطائر ورق الزعتر وفوائده

المكونات :
– 4 كوب دقيق أبيض .
– 1  ملعقة كبيرة الخميرة .
– 1 ملعقة كبيرة سكر .
– 1/2 كوب زيت زيتون .
– رشة ملح .
– ماء فاتر للعجن بشكل تدريجي .
– 1 كجم زعتر أخضر .
– 2 حبة بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا .
– رشة ملح .
– رشة فلفل أسود .
– 1/4 كوب زيت زيتون .

ورق الزعتر
ورق الزعتر

كيفية صنع فطائر الزعتر الأخضر

– قومي بغسل ورق الزعَّتر جيد جدًا من الأتربة العالقة بها ، وأضيفي الملح ، وزيت الزيتون ، والبصل المفروم واتركيه لكي يذوب جيدًا .
– قومي بعجن كل مكونات العجين جيد جدًا ، وتضاف كمية الماء تدريجيًا لكي تتكون معكِ عجينة متماسكة ، واتركيها لكي تختمر لمدة 60 دقيقة .
– قومي بتقسيم العجين إلى الكمية التي ترغبين بها عزيزتي .
– قومي بتحضير أول قطعة وقومي بمدها على شكل دائرة كبيرة ، وقومي بنثر الزعتر فوق العجين من كل الجهات .
– قومي بقفل أطراف العجين المفرودة من الجهة اليمنى واليسرى من العجين ، وقومي بغلقها من أسفل وأعلى إلى أن تصبح مربعة الشكل .
– أعيدي فرد بإستخدام الشوبك لكي تصبح مثل حجم المربع الكبير ، وقومي بفردها بإضافة زيت الزيتون على وجه العجين .
– اتركِ العجين لكي ترتاح لمدة 1/4 ساعة بزيت الزيتون .
– ضعي القطع في الصينية ، وقومي بإدخالها إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لكي تتحمر من أعلى وأسفل ، وقومي بتغطيتها بقطعة قماش نظيفة لحين الإستخدام .

وصفات أخرى :
صور زعتر .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

فوائد ورق الزعتر

– يعمل ورق الزعتر على علاج حب الشباب عن طريق القضاء على البكتريا التي تسبب في تكون الحبوب على الوجه .
– يقاوم الحمى الصفراء بالإضافة إلى أنه يحارب الحمى المالطية .
– يعمل على حماية الأطعمة من البكتريا التي تسبب الكثير من الأمراض للجسم .
– يكافح سلالات البكتريا القولونية والمكورات العنقودية .
– يقلل خطر مرض سرطان القولون .
– يعمل على توقف خلال سرطان الثدي تمامًا .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى