فطائر بالجبن ، تعتبر وجبة فطائر بالجبن من النماذج المميزة جداً لوجبات الفطور بشكل خاص ، حيث أنها تتميز بكونها خفيفة على المعدة كما تضم عناصر غذائية مهمة فالجبن هي وجبة غذائية يحتاج إليها الجسم في الفطور ، وتصنف الفطائر ضمن المعجنات وتعتبر هي ووجبة البيتزا من الوجبات التي يفضلها الأطفال كوجبة فطور أو وجبة في المدرسة ، وتختلف أنواع الفطائر إلا أن فطائر الجبن هي الأكثر انتشاراً .
فطائر بالجبن
وصفات أخرى :
مكونات عجينة الفطائر .
كيفية عمل عجينة الفطائر .
طريقة عمل عجينة الفطائر .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير عمل فطائر بالجبن
– 10 كؤوس من الطحين الأبيض .
– 2 ملعقة كبيرة من الخميرة .
– ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض .
– 2 بيضة .
– نصف كأس من الزيت النباتي أي نوع .
– 2 ملعقة صغيرة من الملح .
– القليل من حبة البركة .
– 3 كأس كبير من الماء .
– 10 ملاعق كبيرة من الجبن البيضاء .
– 12 مثلث من الجبن المثلثات .
خطوات طريقة عمل فطائر بالجبن
– قومي بوضع الجبن البيضاء في ماء حتى يقلل من نسبة الملوحة بها ، ويتم تركه في الماء ليوم قبل عمل الفطائر .
– يتم خلط مقادير العجين من الطحين الأبيض والخميرة الفورية والسكر الأبيض .
– قومي بإضافة الزيت والملح وبهار حبة البركة والماء في نفس وعاء الطحين .
– قومي بخلط المقادير السابقة معاً ويفضل أن يكونوا في وعاء عميق حتى يسهل العجن .
– بعد أن يتشكل العجين قومي بتركها جانباً في مكان دافئ حتى يسرع من الوقت المحدد حتى تخمر .
– يتم ترك العجينة حتى نلاحظ أنتفاخها ويمكنك تركها حتى ساعة من الزمن .
– قومي بإحضار وعاء آخر وقومي بوضع الجبن البيضاء فيه بعد أن يتم تصفيتها من الماء المنقوعة به .
– قومي بإضافة مثلثات الجبن إليها وقومي بالخلط بينهم جيداً .
– قومي بدهن الصينية بالقليل من الزيت وقومي بفرد العجين عليها .
– قومي باستخدام الجبن كحشو للعجينة ثم قومي بغلق أطرافها حتى لا تسرب الحشو .
– قومي بتكرار العملية مع باقي العجين مع التأكد من توزيع الحشو في الفطيرة بالكامل وغلقها جيداً .
– قومي بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 .
– تابعي الفطائر في الفرن حتى تلاحظي أحمرار الإطراف .
