عمل شوربة الشوفان بالدجاج ، الشوفان من الحبوب ذات القيمة الغذائية العالية التي تمد الجسم بالطاقة و العناصر الغذائية المفيدة ، و يدخل الشوفان في صناعة الكثير من المواد الغذائية و الوصفات المفيدة ، و في هذا الموضوع سنتحدث عن طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج ، تابعوا معنا مقال عمل شوربة الشوفان .
عمل شوربة الشوفان
المقادير المستخدمة في عمل شوربة الشوفان بالدجاج
المقادير :
– كوب من الشوفان .
– كوبان من مرقة الدجاج .
– كوب من البصل المفروم .
– كوب من الكرفس المفروم .
– كوب من الجزر المقطع .
– 1200 جرام من مكعبات الدجاج .
– ملعقتان صغيرتان ثوم مفروم .
– 4 أكواب من الماء .
– 6 حبات من الفلفل .
– ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة .
– ملح و فلفل حسب الرغبة .
للتزيين :
– نصف كوب من الكزبرة المفرومة أو البقدونس .
أقرأ أيضا :
شوربة العدس الاحمر .
طريقة شوربة العدس التركية .
شوربة العدس بالشوفان .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج
– في إناء متوسط نضع السمن ثم البصل و نقلبه حتى يذبل .
– نضيف الثوم المفروم و الكرفس إلى البصل و نستمر في التقليب حتى يصبح الكرفس ليناً .
– نضيف مكعبات الدجاج و شرائح الفلفل الملونة للخليط السابق و نقلب جيداً حتى يتحول الدجاج إلى اللون الذهبي .
– نضيف الماء للخليط السابق ثم الشوفان و الجزر مع القليل من الملح و الفلفل حسب الرغبة .
– نترك الخليط ليطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يتم التأكد من نضج مكعبات الفراخ و الشوفان و الخضروات الأخرى .
– بإستخدام الهاند بلندر أو الخلاط الكهربائي نفرم جميع مكونات الشوربة حتى تصبح ناعمة جداً .
– نضيف شوربة الفراخ إلى الخليط و نتركها على نار هادئة لتغلي مرة أخرى .
– تقدم شوربة الشوفان بالدجاج ساخنة و يتم تزيينها بإستخدام الكزبرة المفرومة أو البقدونس الطازج .
فوائد الشوفان للصحة العامة للإنسان
– أثبتت الكثير من الأبحاث أن الشوفان يساعد على التخلص من الإمساك و ذلك لإحتوائه على الألياف .
– يساعد الشوفان على علاج الحساسية و الحكة لذلك يتم إستخدامه في تصنيع العديد من مستحضرات العناية بالبشرة .
– يعد الشوفان من الوجبات المناسبة لمرضى السكر و ذلك بفضل ألياف البيتا جلوكان القابلة للذوبان في الماء و التي تساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم .
