طريقة عملمعجنات

طريقة عمل اقراص الزعتر

ما هي طريقة عمل اقراص الزعتر ؟

طريقة عمل اقراص الزعتر ، تعتبر اقراص الزعتر من افضل الاكلات الفلسطينية المشهورة بشكل كبير جداً في العالم العربي ، ويتم تقديمه عادة على وجبة الأفطار مع كوب من الشاي بالإضافة إلي فوائدة الكثيرة فهو يعتبر مضادا حيويا طبيعيا ويقوي من جهاز المناعة ويطرد الغازات من المعدة ويحارب السرطان وتعتبر طريقة عمل اقراص الزعتر سهلة جدا وسريعة .

طريقة عمل اقراص الزعتر

طريقة عمل اقراص الزعتر
طريقة عمل اقراص الزعتر

افضل طريقة عمل اقراص الزعتر

المكونات :
– ثلاثة اكواب من الزعتر الخضر .
– نصف كوب من زيت الزيتون .
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
– بصلة مبشورة .
العجينة :
– أربع اكواب من الدقيق الأبيض .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– ملعقتان خميرة .
– ملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– كوبان من الماء الدافئ .

طريقة عمل اقراص الزعتر التحضيرية

– نعجن الدقيق البيض مع الزيت النباتي .
– نضيف لهم الخميرة ونستمر بالعجن .
– نضيف لهم البيكنج بودر ونستمر بالعجن .
– نضيف الماء الدافئ والملح ونستمر بالعجن حتي يتشكل عجينة متماسكة ونتركها لمدة ساعتين .
– ننظف الزعتر الأخضر ونغسلة بالماء جيدا ونفرمة بطريقة خشنة .
– نضيف إليه البصل والملح والليمون وزيت الزيتون .
– نخلط كافة المكونات ونتركها جانبا لفترة من الوقت .
– نفرد العجينة ونشكلها لدوائر صغيرة الحجم .
– نضع حشوة الزعتر بداخلها .
– نتركها 10 دقائق قبل الخبز .
– نقدمة بجانب الحليب الرايب .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

إقرأ أيضاً :
طريقة عمل فطائر الزعتر .

طريقة عمل اقراص الزعتر بشكل جديد

المكونات :
– ثلاثة أكواب من الدقيق .
– بيضتان .
– ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر .
– ملعقة كبيرة من الخميرة .
– ملعقة كبيرة من السكر والملح .
– أربع ملاعق من الحليب المجفف .
– ربع كوب زيت نباتي .
الحشوة :
– زعتر .
– زيت زيتون .
– نعناع مفروم .
طريقة تحضير اقراص الزعتر :
– نحضر نصف مقدار الدقيق ونضعه في وعاء مع جميع المكونات الجافة والسائلة .
– نحضر المضرب الكهربي ونخفق المقدار خمس دقائق .
– نحضر الكمية المتبقية من الدقيق ونضعها على الخليط ونعجن باليد حتي يصبح الخليط عجينة متماسكة .
– نسخن الفرن مسبقا ونغلقة حتي يظل ساخناً .
– نحضر الحشوة بخلط الزعتر بزيت الزيتون وبالنعناع .
– ندخل وعاء العجين الفرن لمدة عشر دقائق ولكن والفرن مطفئ .
– نفرد العجين ونضع فوقة الحشوة .
– نرجع الاقراص الي الفرن ونحمر وجهها .
– وتقدم مع الخضار المشكل ويمكن إضافة الجبن لها .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى