عمل شاورما لحمه ، تتميز وجبة الشاورما بكونها أكلة مشهورة بين جميع الشعوب حيث تتميز بتعدد طرق إعدادها ، بالإضافة إلى تعدد الإضافات التي تضاف إليها ، كما أن تلك الوجبة اشتهرت بكونها إحدى مكونات العديد من الوجبات الأساسية على سفرة المنزل ، حيث تضاف إلى الأزر البسمتي فتصنع منها الفتة السورية ، كما أنه يمكن عمل شاورما لحمه أو شاورما الدجاج في سندويتشات بجانب البطاطس المقلية والسلطات ، ونقدم لكن اليوم طريقة عمل تلك الوجبة .
عمل شاورما لحمه
وصفات أخرى :
طريقة شاورما سهله .
مقادير عمل شاورما لحمه
– 1000 جرام من اللحم البقري .
– 2 بصلة متوسطة الحجم من البصل .
– نصف كأس من الليمون .
– نصف كأس من الخل .
– 6 ملاعق من الزيت النباتي .
– نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون .
– رشة من الملح .
– القليل من القرفة .
– القليل من بهار جوز الطيب .
– ملعقة صغيرة من السبع بهارات .
– فلفل أسمر .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– يتم تقطيع اللحم البقري إلى شرائح طولية ووضعها في وعاء عميق .
– يتم تتبيل اللحن البقري عن طريق إضافة الملح والفلفل وعصير الليمون .
– يتم وضع الخل والتوابل على شرائح اللحم .
– يتم تغطية الخليط وتركه في الثلاجة مدة ليلة كاملة .
– يتم وضع الشاورما في الزيت وتركها على النار حتى تنضج .
مقادير عمل شاورما لحمه في الفرن
– نصف كيلو جرام من اللحم الشرائح .
– ملعقتان صغيرتان من التوابل المشكلة .
– ملح وفلفل أسمر .
– ملعقة من البابريكا .
طريقة التحضير
– يتم خلط شرائح اللحم مضاف إليها التوابل والملح والفلفل الأسمر .
– يتم وضع الشاورما في وعاء وتركه في الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات .
– يتم تسخين الفرن ورص قطع اللحم في أعواد مخصصة للشواء .
– تترك الشاورما في الفرن حتى تنضج .
مقادير عمل الطحينة
– 7 ملاعق كبيرة من الطحينة .
– حبة واحدة من الليمون .
– 6 ملاعق صغيرة من الحليب الرائب .
– ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم .
– ملح حسب الحاجة .
طريقة التحضير
– يتم وضع الطحينة في وعاء وإضافة التوابل على الطحينة .
– يتم تقليب الصلصة مع المقادير حتى الحصول على خليط متجانس .
– يتم إضافة الملح إلى الصلصة حسب الحاجة .
