طريقة الكنافة بالجبن ، للحلويات الشرقية محبيها وعشاقها الذين يجدون في أصنافها وأنواعها لذة كبيرة لم يجدوا لها مثيل في أنواع الحلوى الغربية ، وبالرغم من تعدد أنواع الحلوى الشرقية إلا أن هناك أنواع معينة تلقي إستحسان الجميع فهي تتربع على عرش الحلوى في كافة المناسبات ، ومن خلال هذا المقال سنقوم بالتحدث عن طريقة الكنافة بالجبن .
طريقة الكنافة بالجبن
وصفات أحرى :
طريقة الكنافة بالقشطة والجبن .
طريقة عمل الكنافة بالجبنة بالصور .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ومن أبرز أنواع الحلوى الشرقية ” الكنافة ” ، التي تمتلك أساساً شرقياً خالصاً ، وهي تقدم بالمكسرات أو بالقشدة أو بالكاستارد ، ويوجد أيضاً ” الكنافة العثمانية ” التي أصبحت من أهم أنواع الكنافة التي يقبل عليها الكثيرون نظراً لدخول الكريمة والفاكهة في محتوياتها ، ويمكن أن تحشو الكنافة بالجبن وهذه الطريقة التي سنقوم بوصفها في هذا المقال فتابعونا الآن على موقع ابجديه للتعرف على ما هي طريقة الكنافة بالجبن ؟
ما هي طريقة الكنافة بالجبن ؟
الكنافة بالجبن
المكونات :
– نصف كيلو من الكنافة الشعر .
– كوب ونصف من السمن .
– ربع كوب كبير من الدقيق .
– ربع كوب كبير من السكر .
– كوبان من اللبن .
– جبن .
طريقة التحضير :
– نقطع الجبن وننقعه ونبدل الماء ليتخلص من الملح .
– نحضر الجبن الموزاريلا وننقعه بالماء أيضاً ونقوم بتغيير الماء حتى يتخلص من الملح .
– نقوم بتصفية الجبن جيداً .
– نضع ماء الورد والسكر ونتركه في مصفاة .
– نحضر الكنافة ونقطعها حتى تصبح مقتتة .
– نخلط الكنافة مع كوب من السمن مع التفتيت قدر الإمكان .
– نحضر صينية مستديرة ونضع بها السمن ونوزعه في قاع وجوانب الصينية .
– نضع ثلاثة أرباع مقدار الكنافة في قاع الصينية .
– نوزع الجبن جيداً وبعدها نضغط عليه ليصبح ذات طبقة متساوية .
– نحضر قطعة من ورق المطبخ ونضعها فوق سطح الجبن ونضغط لإمتصاص الماء الزائد من الجبن .
– نوزع بقية الكنافة على السطح ومن ثم نضغط عليها بخفة ونوزع بقية السمن .
– ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة لكي تتحمر .
– نخرجها ومن ثم نتركها حتى تبرد بضع دقائق ثم نقلبها على طبق التقديم ونضع عليها الشربات والمكسرات .
وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة الكنافة بالجبن .
