عمل الكشرى زى المحلات ، يعتبر طبق الكشري من الأطباق المشهورة جداً والذي يفضلها ويحبها الكثير من الأشخاص ، وسوف نقدم لكم بالتفصيل من خلال هذا المقال طريقة تحضير الكشري بمنتهي السهولة ، فتابعونا .
عمل الكشرى زى المحلات
ما هي طريقة عمل الكشرى زى المحلات ؟
– كوب ونصف من الأرز .
– كوب من المكرونة الاسباجتي .
– كوب من المكرونة .
– كوب إلا ربع من الشعرية .
– نصف كوب من العدس البني .
– نصف كوب من الحمص المنقوع .
– بصلة كبيرة الحجم متقطعة إلى شرائح رفيعة .
– ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح والكزبرة والفلفل الأسود .
– ماء
– زيت .
– الصلصة بصلة مفرومة .
– خمس فصوص من الثوم المفروم .
– ثلاثة أكواب من عصير الطماطم .
– ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة .
– ملعقتان كبيرتان من الخل .
– فلفل أسود وملح .
اقرأ أيضاً :
اكلة الكشري .
خطوات عمل الكشرى زى المحلات
– نقوم بوضع المكرونة في ماء مغلي .
– نقوم بوضع عليها ملعقة صغيرة من الزيت مع القليل من الملح .
– نترك المكرونة على النار لمدة عشر دقائق حتى تنضج .
– نقوم بتصفيتها من الماء .
– نقوم بوضع العدس في كمية من الماء ونتركه حتى ينضج قليلاً .
– في وعاء النار نقوم بوضع ملعقة من الزيت ثم نقوم بوضع الشعرية حتى ونقلبها حتى يصبح لونها بني فاتح .
– نقوم بوضع الأرز والعدس ونضع الملح والكزبرة ونضع ماء ساخن .
– بعد أن يتشرب الماء نقوم بتهدئة النار حتى ينضج تماماً .
– نقوم بسلق الحمص في ماء .
– نقوم بوضع على البصلة الشرائح رشة ملح ثم نضعه في الدقيق .
– نقوم بتسخين الزيت على نار عالية .
– نقوم بوضع البصل مع التقليب .
– نتركها على النار لمدة ربع ساعة حتى يصبح لون البصل بني فاتح ومقرمش .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
عمل الكشرى زى المحلات وطريقة عمل الصلصة
– نقوم بوضع إناء على النار ونضيف إليه زيت .
– نقوم بوضع البصل المفروم ونقلبه حتى يأخذ اللون الذهبي .
– نقوم بوضع الثوم والكزبرة والملح .
– نضيف إليها عصير الطماطم ونتركها على النار لمدة ربع ساعة حتى تتسبك .
– نقوم برفعها من على النار ونضع عليه الخل .
– نقوم بوضع الأرز وعليه المكرونة والحمص والبصل المقرمش وصلصة الطماطم ويقدم بألف هناء .
