كيفية عمل الحواوشى الاسكندرانى ، الحواوشي من الأكلات المشهورة والذي يفضلها الكثير من الناس فهي تتميز بطعمها الشهي واللذيذ ، فهي عبارة عن نوع من المعجنات ولكنها محشية باللحمة المفرومة ، ومن خلال هذا المقال نقدم لكم بالتفصيل طريقة تجهيز الحواوشي بخطوات سهلة وبسيطة ، فتابعونا .
كيفية عمل الحواوشى الاسكندرانى
كيفية عمل الحواوشى الاسكندرانى بأسهل طريقة
– ربع كيلو من اللحم المفروم .
– بصلة حجمها كبير .
– ثلاث فصوص من الثوم .
– حبة واحدة من الطماطم .
– ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الشطة .
– فلفل أسود ربع ملعقة .
– قرن واحد من الفلفل الأخضر .
– نصف ربطة من البقدونس .
مقادير عجينة خبز الحواوشي
– ثلاث أكواب من الدقيق .
– كوب من الماء الفاتر .
– ملعقة سكر كبيرة .
– ملعقة خميرة كبيرة .
– ربع كوب من الزيت .
– رشة صغيرة من الملح ومن الكزبرة الناشفة .
وصفات أخرى :
طريقة الحواوشي في الفرن .
كيفية عمل الحواوشى الاسكندرانى بالخطوات
– أول خطوة نقوم بتحضير العجينة حيث نضع جميع المكونات ونقلها بشكل جيد ونتركها لمدة عشر دقائق حتى ترتاح وتخمر .
– نقوم بعمل خلطة الحواوشي نفرم البصل ناعم جداً .
– نضيف عليها البصل الفلفل الأسود والملح ونقلبهم جيداً .
– نقوم بفرم البقدونس ونضعه عليهم .
– نضيف بعد ذلك اللحمة المفرومة ويجب أن تكون جميع المكونات مفرومة ناعم حتى تفرد على العجينة بكل سهولة .
– نقوم برش على سطح من الرخام القليل من الدقيق ونأخذ قطعة من العجينة ونفردها بشكل جيد بواسطة النشابة .
– نقوم بوضع هذه العجينة في صينية الفرن .
– نقوم بأخذ كمية من خلطة اللحمة ونضعها فوق العجينة بحيث تكون حجمها أقل من حجم العجينة .
– نأخذ قطعة أخرى من العجينة تكون حجمها نفس حجم القطعة الأولى .
– نقوم بوضعها فوق طبقة اللحمة .
– نقوم بغلق جميع الأطراف من أعلى بشكل محكم وجيد حتى أثناء الشوي لا تتفتح .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية عمل الحواوشى الاسكندرانى في الفرن
– نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
– نقوم بوضع الصينية التي بها العجينة واللحمة في الفرن الساخن حتى أن تنضج بشكل كامل .
– نقوم بإخراجها من الفرن وتقدم في أطباق التقديم وبألف هنا .
