طريقه عمل الكشرى

طريقه عمل الكشرى ، يعتبر الكشرى من الأكلات المصرية المعروفة بشكل كبير ، وهو من الأكلات المفضلة عند كثير من الناس في الشارع المصري ، حيث يوجد الكثير من المطاعم المتخصصة فقط في عمل الكشرى في مصر ، كما أنه يوجد علي العربات المتجولة في الشوارع العامة والطرقات ، ونظرا لشهرة هذه الأكلة المصرية المشهورة انتشرت في العديد من البلدان العربية ، أصبح للكشري عدة وصفات ومكونات مختلفة ، ولكن تبقي الطريقة الاكثر شهرة وهي طريقه عمل الكشرى المصري .

طريقه عمل الكشرى

وصفات أخرى :
صوص الكشري اللذيذ .

تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

تعرفي على طريقه عمل الكشرى

المكونات :
– كوبان ونصف من معكرونة سباغيتي .
– كوب من العدس الأسمر .
– لتر ونصف من الماء .
مكونات الأرز :
– كوبان من الأرز .
– ملعقتان كبيرتان من الشعيرية .
– ملعقة كبيرة من الزيت .
– كوبان من الماء .
– ملعقة ونصف من الملح .

مكونات الصلصة :
– ثلاث حبات من الطماطم المفرومة .
– ملعقة كبيرة من معجون الطماطم .
– بصلتان مبشورتان .
– ثلاث ملاعق من الزيت .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– كوب من الماء .
مكونات الدقة :
– خمس فصوص مهروسه من الثوم .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
– ملعقة كبيرة من الزيت .
– أربع ملاعق من عصير الليمون .
طريقة التحضير :

– قومي بسلق العدس في قدر كبير من الماء ، وضعيه علي النار لمدة خمسة وعشرون دقيقة حتى ينضج .
– ضعي المعكرونة في قدر كبير من الماء واتركيها علي النار لمدة ربع ساعة ، ثم صفيها من الماء ، واتركيها جانباً .
– ضعي الزيت في قدر كبير علي النار ، ثم أضيفي الشعيرية والأرز ، وقلبيهما جيدا حتى يتشربا الزيت .
– أضيفي الماء علي الأرز والشعيرية ، ثم أضيفي الملح واتركيهم علي نار هادئة لمدة عشرون دقيقة .
– ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ، ثم أضيفي البصلتان المبشورتان وقلبيهما جيدا حتى تذبل .
– أضيفي الطماطم المفرومة في قدر صغير ، ثم أضيفي ملعقة من الزيت ورشة من الملح والفلفل الاسود وقلبيهما جيداً ، ثم أضيفي معجون الطماطم والماء واتركيها علي النار حتى تغلي ، ثم ضعيها جانباً .
– أخلطي عصير الليمون مع الثوم المهروس في اناء صغير وأضيفي عليهم الملح والكمون .
– سخني الزيت في قدر صغير علي النار ، ثم أضيفي البصل الشرائح وقلبيه جيداً حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش .

طريقة تقديم طبق الكشرى

– ضعي المعكرونة في وعاء عميق ، ثم أضيفي عليه الأرز والعدس ، وأخلطي المكونات مع بعض ، ثم اسكبي الصلصلة عليهم بشكل جمالي ، ثم أضيفي البصل المقلي عليهم ، وضعي طبق الدقة بجانب طبق الكشرى .

إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقه عمل الكشرى ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال طريقه عمل الكشرى .