بيتزاطريقة عمل

طريقة عمل صلصة البيتزا

ما هي طريقة عمل صلصة البيتزا ؟

طريقة عمل صلصة البيتزا ، تحضير صلصة البيتزا من اهم الخطوات الرئيسية في تحضير طبق البيتزا اللذيذ وهناك الكثير من أنواع صلصات البيتزا وسوف نتعرف عليها معكم من خلال السطور التالية .

طريقة عمل صلصة البيتزا

طريقة عمل صلصة البيتزا
طريقة عمل صلصة البيتزا

كيف تكون طريقة عمل صلصة البيتزا ؟

صلصة البيتزا الرئيسية عبارة عن طماطم وبعض أنواع البهارات إلى جانب الملح والسكر والفلفل الاسود ويتم تحضيرها بطريقة سهلة وهي :

مكونات صلصة البيتزا

– أربعة من حبات الطماطم متوسطة الحجم .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– ملعقة صغيرة من البصل البودرة .
– ملعقة صغيرة من الثوم البودرة .
– ملعقة صغيرة من أوراق الريحان .
– ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر .

طريقة عمل صلصة البيتزا
طريقة عمل صلصة البيتزا

تحضير صلصة البيتزا

– يتم غسل الطماطم وتقطع إلى مكعبات صغيرة .
– يوضع وعاء كبير مملوء بكوب من الماء على النار .
– نضع الملح في الماء ونتركه يغلي لعدة دقائق .
– ثم بعد ذلك نغمر الطماطم في الماء المغلي على النار لمدة دقيقة .
– وبعدها ترفع الطماطم من الماء المغلي وتصفى تماما .
– ثم نضع الطماطم في وعاء به ماء مثلج لمدة دقيقة أخرى .
– ثم قشري الطماطم حتى يتم إزالة قشرة الطماطم .
– ثم اطحني الطماطم في الخلاط الكهربائي وأضيفي لها البهارات واخلطيهم جيدا .
– ثم ضعي الخليط في وعاء على النار لمدة خمس دقائق ثم استخدميها في تحضير عجينة البيتزا .

طريقة عمل صلصة البيتزا
طريقة عمل صلصة البيتزا

اقرأ أيضاً :
مكونات البيتزا الايطالية .
صنع البيتزا .

طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية

طريقة عمل صلصة البيتزا
طريقة عمل صلصة البيتزا

المكونات

– خمس حبات من الطماطم الطرية .
– ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون .
– بعض أوراق الريحان .
– القليل من أوراق النعناع .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
– نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف .
بصلة صغيرة مفرومة ناعم .

تحضير صلصة البيتزا الايطالية

– سخني في مقلاة على النار زيت الزيتون .
– ثم ضعي البصلة المفرومة واتركيها حتى تذبل .
– قطعي حبات الطماطم الى قطع صغيرة وأضيفيها الى البصل وحركي المكونات معا .
– ثم أضيفي الثوم المهروس مع التحريك المستمر .
– وبعدها أضيفي الفلفل الأسود والملح والزعتر .
– ثم افرمي أوراق النعاع واوراق الريحان واضيفيهم الى المكونات .
– اتركي الخليط لمدة خمس دقائق ثم ارفعي المكونات من على النار .
– وبعد ذلك ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي واضربيهم جيدا للحصول على خليط سائل وذو قوام كثيف ، ثم استخدمي الصلصة لتحضير البيتزا الايطالية .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى