عمل البسكويت ، يعتبر البسكويت من الحلوى المشهية جدًا والخفيفة التي يكون من السهل جدًا تحضيرها في البيت ويفضل أكله الجميع ، ويحب الأطفال تناول البسكويت مع الحليب كوجبة سهلة وخفيفة ، وهناك العديد من أنواع البسكويت سهلة التحضير ومن الممكن أن تقوم بتحضيرها سيدة المنزل بمقادير ومكونات بسيطة جدًا .
عمل البسكويت
أنواع البسكويت متعددة المذاق ومشهية منها بسكويت الكاكاو ، وبسكويت جوز الهند ، وسوف نقدم لكم عبر مقالنا هذا طريقة عمل البسكويت الأساسي ، وبسكويت الكاكاو عبر موقع ( ابجديه ) الآن أدناه .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
عمل البسكويت الأساسي بسهولة
المكونات
– 2 كوب دقيق .
– 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح .
– 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات صغيرة .
3/4 كوب حليب سائل .
الطريقة
– عمل البسكويت بسهولة اتبعي الخطوات التالية
– قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر في قدر عميق ، وأضيفي إليه الملح ، وقومي بخلط كل المكونات جيدًا .
– ضعي عزيزتي الدقيق في محضر الطعام مع مكعبات الزبد .
– قومي بالخلط الجيد حتى يصبح المزيج مثل فتات الخبز ، وتلك الخطوة أهم خطوات عمل البسكويت الأساسي .
– أضيفي الحليب تدريجيًا .
– قومي بالخلط الجيد حتى تتشكل عجينة متماسكة بعض الشيء وطرية في نفس الوقت .
– استخرجي العجينة ، وضعيها على سطح مرشوش بكمية جيدة من الدقيق حتى لا تلتصق ، وقومي بالفرد الجيد للعجينة ، واجعليها سميكة بحوالي 2 سم .
– قومي بتقطيع العجين باستخدام قطاعة دائرية الشكل لـ عمل البسكويت حلو المذاق ومشهي .
– ضعي البسكويت على صينية مفرودة بعض الشيء ، وضعي عليها ورق الزبد .
– قومي بخبز البسكويت في فرن قمتي بتسخينه من قبل على درجة حرارة 230 درجة مئوية لمدة 10 دقيقة ، حتى تصبح قطع البسكويت ذهبية اللون .
– والآن قد انتهينا من طريقة عمل البسكويت الأساسي بسهولة .
وصفات أخرى
كنافة .
طريقة عمل البسبوسة .
بسبوسة بالشوكولاتة والقهوة .
عمل البسكويت بنكهة الكاكاو
المكونات
– 1 كوب دقيق .
– 1/2 كوب زبدة واجعليها درجة حرارة الغرفة .
– 1/2 كوب سكر بني ، وإن لم يتوفر قومي بخلط 1 ملعقة من العسل مع سكر أبيض .
– 1/4 كوب سكر أبيض .
– 1 بيضة كبيرة الحجم .
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .
– 1/4 كوب كاكاو بودر .
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
– رشة ملح .
الطريقة
– من أجل أن تقومي بـ عمل البسكويت الكاكاو حلو المذاق اتبعي الآتي
– قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية .
– قومي بخلط الزبدة مع السكر البني ، والسكر الأبيض إلى أن يذوب تمامًا ، وتصبح الزبدة مثل الكريمة .
– قومي بإضافة البيضة والفانيليا ، وقومي بالخفق الجيد إلى أن يمتزج مكوناته جيدًا .
– قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ، والكاكاو والملح في قدر عميق بعض الشيء .
– أضيفي كل المواد الجافة لخلط الزبدة ، وقومي بخلط كل المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة بعض الشيء .
– قومي بتحضير صينية الخبز وافردي ورق الزبدة ، وقومي بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم .
– أضيفي كرات البسكويت إلى الفرن ، وقومي بالخبز الجيد له لمدة لا تتجاز عن 8 دقيقة .
– استخرجي البسكويت إلى الفرن ، و اتركيه يبرد تمامًا ، وقدميه أو إحتفظي به في وعاء محكم الغلق إلى وقت الحاجة .
عمل البسكويت كان مقالنا اليوم ، قومي بزيارة قسم ( حلويات ) يوميًا وسوف تجدي كل جديد .
