عجينة فطاير سهله ، الفطاير تعتبر من أخف الوجبات التي يكون طعمها مميز جدًا ، المعجنات و الفطاير مشهور في كل بلاد العالم بالحشوات المتنوعة التي تعطي للفطائر مذاق شهي ، والفطائر حشوها قد يكون مالح في بعض الأوقات مثل حشو الجبن والزعتر ، وقد تكون الفطائر محشوة بالشوكولاتة والمربى ، وربما تكون محشوة بالدجاج أو باللحم المفروم ، واليوم في مقالنا عبر موقع ( ابجديه ) نقدم لكم طريقة عمل عجينة فطاير سهلة التحضير في المنزل .
عجينة فطاير سهله
وصفات أخرى :
عجينة الفطائر المقلية منال العالم .
طريقة عمل المعجنات والفطائر .
عمل عجينة الفطائر .
مكونات عجينة فطاير سهله في المنزل
– 2 كوب دقيق أبيض .
– 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
– 1/2 ملعقة كبيرة سكر .
– 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية .
– 1/2 كوب ماء .
– 1/2 كوب حليب سائل .
– جبنة الكمية حسب الرغبة .
طريقة عمل عجينة فطاير سهله بالخطوات
– يتم خلط الماء مع الحليب ، ويترك المزيج على جنب .
– قومي بخلط السكر مع الدقيق الأبيض ، والبيكنج بودر ، والماء ، والخميرة جيدًا .
– صبي خليط الماء ، والحليب تدريجيًا ، ويتم العجن بشكل جيد لكي تحصلي على عجينة مشدودة بعض الشيء .
– يتم فرد العجين كله ، وقطعيه لدوائر كبيرة ، وقطعيها بعد ذلك من جديد على شكل مُثلثات .
– ضعي الجبنة ، وقومي بلف العجين مثل الكرواسون .
– ادهني الآن صينية الفرن ببعض من الزيت ، وقومي بتصنيف الفطاير ، وادهنيها بالبيض الذي تم خفقه ، أو بعض من الحليب السائل .
– ادخلي الصينية إلى الفرن الساخن ، واتركيها حتى تتحمر جيدًا من أعلى ومن أسفل .
– أخرجي الصينية من الفرن ، وقدميها ساخنة مع كوب الشاي .
مكونات عجينة فطاير سهله بطعم السكر المشهية
– 2 كوب دقيق أبيض .
– 2 كوب سكر .
– 1 كوب ماء .
– 1 ملعقة صغيرة ملح .
– 2 كوب زيت نباتي للقلَّي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل عجينة فطاير سهله بالسكر في البيت
– قومي بإذابة الملح مع الماء في قدر عميق ، وقومي بنخل الدقيق فوق المزيج ، واعجني جيدًا ، وقومي بتقطيع العجين لقطع متساوية .
– قومي بفرد العجين كل قطعة من العجينة ، ورشي عليها بعض من السكر ، وقومي بطويها من النصف ، ورشي عليها مزيج السكر مرة أخرى ، واطوي العجينة مرة أخرى .
– أحضري مقلاة واسعة وقومي برفعها على النار العالية ، وأضيفي الزيت النباتي ، وبعد أن يتم تسخينها بشكل جيد قومي بتغطيس قطع العجين ، واتركيها لكي تتحمر جيدًا ، وقومي بتقليبها وأخرجيها من الزيت باستخدام المشبك الذي يوجد به بعض الثقوب ، أو ملعقة يوجد بها ثقوب من أجل سهولة التخلص من الزيت الزائد بسرعة وبسهولة .
عجينة فطاير سهله كان عنوان مقالنا اليوم .
