صور فطير ، إن الفطائر تعتبر من أشهى وأسهل المعجنات التي يتم تحضيرها وتجهيزها في البيت وهي شهيرة جدًا في كل الدول العربية والعالمية ، إنها تتميز بأنها وجبات خفيفة ومن الممكن أن يتم تناولها في أي وقت وخصوصآ في الرحلات وأوقات النزهة ، وتستطيع كل سيدة منزل أن تقوم بإعداده ببساطة وبحشوات مختلفة مثل : السبانخ ، والجبن ، واللحم ، كما يتوفر أيضًا طريقة الفطير المحشو بالسكر ، أو العسل وغيرها ولهذا نقدم لكم بعض صور فطير محشو حشوات مختلفة سهلة التحضير .
صور فطير
صور فطير سهل التحضير
مكونات فطير السبانخ بعجينة الفيلو :
– 100 جم عجينة فيلو .
– 300 جم سبانخ .
– 3 ملعقة كبيرة زبدة .
– 3 فصّ ثوم .
– 1 كوب جبنة فيتا مفتتة .
– 1 ملعقة صغيرة ملح .
– 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض .
– 1 ملعقة صغيرة حبة البركة .
– 4 بيضة مخفوقة .
صور فطير السبانخ بعجين الفيلو
– قومي بإذابة الزبدة في المقلاة على نار هادئة ، وشوحي سيدتي البصل إلى أن يتم تذبيله تمامًا .
– أضيفي الثوم وقومي بتقليب المزيج دقيقة أخرى .
– ضعي قطعة ورق الزبدة في صينية الفرن ، وقومي بفرد طبقة عجينة الفيلو .
– ضعي حشوة السبانخ ، وقومي بتغطيتها بطبقة ثانية رفيعة بعض الشيء من عجينة الفيلو ، وقومي بخبز الفطيرة في الفرن بعد أن يتم تحميرها جيدًا إلى أن يتحمر وجهها لمدة 1/2 ساعة فقط .
– والآن يتم تقطيع فطيرة السبانخ إلى قطعًا مربعة وقدميها ساخنة .
وصفات أخرى :
معجنات بالزعتر .
اقراص الزعتر الاخضر مع الجبنة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
صور فطير بالسكر
المكونات :
– 2 كوب دقيق أبيض .
– 1/2 كوب حليب سائل .
– رشة ملح .
– 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
كيفية صنع فطير السكر بالخطوات
– قومي بنخل الدقيق الأبيض في قدر ، وأضيفي كلاً من الملح والبيكنج بودر .
– قومي بإضافة الحليب السائل إلى الدقيق الأبيض ، وقومي بعجن المزيج بشكل بشكل جيد جدًا لمدة 1/4 ساعة إلى أن تصبح على شكل كرة وتصبح سهلة الفرد .
– قومي بتقطيع العجينة إلى قطعًا متساوية ، ومن ثم قومي بفردها بإستخدام مرق العجين وشكليها حسب الرغبة .
– قومي بتسخين الزيت وأضيفي له قطع الفطير إلى أن تتحمر من الزيت وضعيها على مناديل المطبخ ، ورشي عليها السكر الناعم لكي تصبح جاهزة للتقديم .
