كيف اعمل حواوشى ، الحواوشي يعتبر أشهى الأكلات المصرية الشعبية ، وهو نوع من أنواع المعجنات التي تكون محشوة باللحم المفروم والمليء بالبهارات وهو شبيه جدًا بمعجنات العرايس التي تتواجد في الشام ، إنها مصنوعة من عجينة مخصوصة بها وليس من الخبز ، وفي مقال اليوم سوف نذكر طريقة عمل حواوشي بسهولة في البيت .
كيف اعمل حواوشى
كيف اعمل حواوشى في البيت ؟
المكونات :
– كمية خبز عربي مقطع إلى مثلثات .
– 300 جم لحم مفروم .
– 1/4 ملعقة صغيرة كمون ، وقرفة ناعمة .
– 100 جم دهن خروف .
– 1/4 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ، وفلفل أسود .
– 4 ملعقة صغيرة زيت الذرة .
– 1 ملعقة كبيرة ملح .
– 3 حبات فلفل أخضر مفروم ناعم .
– 3 رأس بصل مفروم ناعم .
– 1 قرن فلفل حار مفروم .
– 2 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى حلقات للزينة .
– 2 حبة طماطم مقطعة إلى دوائر للزينة .
كيف اعمل حواوشى بالخطوات ؟
– قومي بتسخين الزيت في وعاء على نار وسط ، وقومي بتشويح دهن الخروف مع التقليب إلى أن يتم ذوبانه كاملاً ، وضعيه جانبًا لوقت الإستخدام .
– قومي بوضع اللحم المفروم ، والفلفل الأخضر ، والفلفل الحار ، والبصل المفروم فرمًا ناعمًا في قدر .
– قومي بتنكيه المكونات السابقة بالملح ، والفلفل الأسود ، والبهارات المشكلة ، والقرفة الناعمة ، والكمون مع التقليب الجيد ، وعمله كحلقات .
– ضعي قطع الخبز التي تم حشوها في صينية فرن تم دهنها سابقًا بخليط الزيت ودهن خروف .
– قومي بصب مزيج الزيت ، والدهن على وجه قطع الخبز ، وأدخلي الصينية إلى الفرن الساخن سابقًا على درجة حرارة مائتين وعشرون درجة مئوية ، واتركيها حتى يتم نضجها .
– قومي بتقليب الخبز حتى تنضج تمامًا وتتحمر من الجهة الثانية ، وأخرجي الصينية من الفرن .
وصفات أخرى :
طريقة عمل العيش باللحمة فى البيت .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل الحشوة ؟
– يتم تشويح كمية البصل ، واللحم المفروم بالإضافة إلى البهارات والملح ، وأضيفي لها كمية خضراوات ، واتركيها على النار حتى تنضج جميع المكونات جيدًا .
– قومي بفتح أرغفة الخُبز ، وقومي بحشوها بالحشوة التي تم تجهيزها .
– قومي بدهن الأرغفة بالقليل من الزيت ، وأعيديها إلى الفرن إلى أن يتم تحميصها جيدًا .
كيف اعمل حواوشى كان عنوان مقالنا اليوم .
