طريقه عمل برجر اللحم من أشهر الاكلات التي يزداد البحث عنها بشكل دائم ، حيث أن البرجر من الاكلات السريعة الشهية واللذيذة والتي يعشقها الكثيرين سواء كان من الصغار أو الكبار ، ولكن للأسف تشعر بعض الأمهات من شراء البرجر من المطاعم لأنه قد يحتوي على بعض المكونات الفاسدة والملوثة ، ولكن لا تقلقي عزيزتي يمكنك اسعاد اطفالك وتحضير سندوتشات برجر اللحم داخل منزلك بطريقة سهلة ومكونات بسيطة ، ونحن من خلال هذا المقال سوف نستعرض معك طريقه عمل برجر اللحم .
طريقه عمل برجر اللحم
طريقه عمل برجر اللحم في المنزل
ابتعدي عن شراء سندوتشات البرجر الجاهزة واحرصي على تجهيزه في منزلك بأبسط المكونات وأسهل الطرق ، ويتم ذلك من خلال :
مقادير طريقه عمل برجر اللحم
– تحضير نصف كيلو من لحم الخراف المفروم ناعم .
– بصلة صغيرة مفرومة .
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
– شرائح من الطماطم الطازجة .
– شرائح من الخس الاخضر الطازج .
– ملعقتين كبيرتين من البقسماط .
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون .
– نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
– ملعقة كبيرة من الكاتشب .
– ملعقة كبيرة من المايونيز .
– ربع كوب من الجبنة الموتزريلا .
– بهارات البرجر .
اقرأ أيضاً :
عمل برجر لحم .
اشترك في صفحتنا : https://m.facebook.com/abjadih
تحضير طريقه عمل برجر اللحم
– ضعي لحم الخراف المفرومة في وعاء كبير .
– أضيفي عليها البصلة المفرومة .
– ثم أضيفي الثوم المهروس وامزجي المكونات .
– ثم أضيفي إليهم البقسماط وبهارات البرجر .
– وبعدها ضعي الملح والفلفل الاسود والقرفة .
– اخلطي المكونات مع بعضها جيدا حتى تتجانس معا .
– قسمي عجينة اللحم الى 8 قطع متوسطة الحجم .
– شكلي اللحم على هيئة أقراص دائرية الشكل .
– ثم ضعي كرات اللحم في الثلاجة لمدة ربع ساعة .
– سخني الزيت في مقلاة على النار .
– ثم اخرجي اللحم وافردي كل قرص وضعيه في الزيت لمدة دقيقتين تقريباً .
– ثم بعد ذلك قومي بتقليب البرجر على الجهة الثانية حتى ينضج من الجهتين .
– اخرجي أقراص البرجر من الزيت وضعيه في طبق به مناديل المطبخ حتى يمتص الزيت .
– ثم بعدها ضعي البرجر في أطباق التقديم .
– قدمي معه سلطة الخضروات المشكلة .
– ويمكنك تقديم البطاطا المقلية والكاتشب والمايونيز وسلطة الخس .
– أو يمكنك تقديم أقراص البرجر من المعكرونة بصلصة الطماطم .