طريقه عمل الكنافه الاصابع ، للكنافة طرق عديدة يمكن إعدادها بها فهناك الكنافة الأصابع والدائرية الشكل وغيرها من الأشكال ، وتعد الكنافة من الحلويات المشهورة وخاصة في شهر رمضان المبارك ،كما أن طريقه عمل الكنافه الاصابع من الطرق السهلة والبسيطة ، وفيما يلي عرض طريقه عمل الكنافه الاصابع بمكونات مختلفة .
طريقه عمل الكنافه الاصابع
طريقه عمل الكنافه الاصابع بالجبن
المكونات
– نصف كوب من زيت الذرة .
– نصف كوب من السمن .
– نصف كيلو غرام من العكاوي .
– ست حبات مطحونة من المستكة .
– واحد كيلو غرام من الكناقة .
– كوبان من القطر .
طريقة التحضير
– نقطع الجبن العكاوي إلى قطع صغيرة .
– نضع الجبن في وعاء به ماء وننقعة حتى نتخلص من الملح .
– نبدل الماء الموجود في الجبن العكاوي مرة كل ساعة .
– نتأكد أن الملح قد خرج من الجبن من خلال تذوقه بين الحين والآخر .
– نفتت الجبن باستخدام شوكة الطعام .
– نضيف المستكة المطحونة إلى الكنافة ونمزجهم مع بعض جيداً .
– نحضر الكنافة كما هي بطولها ونضعها بالطول في شكل متباعد ومرتب .
– نخلط السمن النباتي وزيت الذرة معاً .
– نقرب خيوط الكنافة معاً ونضيف الجبن في طرف الكنافة .
– نلف الكنافة على شكل دائرة ونضغط عليها حتى تصبح متماسكة .
– نرص الكنافة في صينية إلى جانب بعضها البعض في شكل متناسق .
– نرش السمن على وجه الكنافة حتى تصبح مغطاة تماماً من كافة الجوانب بالسمن والزيت .
– ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تنضج .
– نخرج الصينية بعد أن أحمر وجهها ونصب عليها القطر .
وصفات أخرى :
كنافه بالكريمه .
طريقة الكنافة بالمهلبية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقه عمل الكنافه الاصابع بالكريمة
المكونات
– نصف كيلو غرام من الكنافة .
– نصف كوب من السمن الطبيعي .
– نصف كوب من الزيت .
– ملعقتان من النشا .
– نصف كوب من الحليب .
– ملعقة من السكر .
– كوب من القطر .
طريقة التحضير
– نحضر وعاء ونضيف له الحليب والنشا والسكر ونقلبهم مع بعض تماماً .
– نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يغلي ويصبح كثيف القوام .
– نضع الكنافة بطولها على سطح أملس .
– نرتب الكنافة بالطول بجانب بعضها .
– نضيف الكريمة في طرف الكنافة ونلفها حتى تصبح على هيئة أصابع .
– ندخل الصينية الفرن حتى تحمر .
– نخرج الصينية ونصب عليها القطر .
