طريقه الكنافه بالمكسرات من أسهل وأبسط طرق عمل الكنافة ، حيث تعتبر حلوى الكنافة واحدة من اشهى الحلويات الشرقية المشهورة في بلاد العرب وتنتشر بشكل أكبر في بلاد الشام وفلسطين ، ويوجد العديد من الطرق لتحضير حلوى الكنافة وباكثر من حشوة ، واليوم سوف نقدم لكم حشوة جديدة للكنافة وهي حشوة المكسرات ، تابعوا معنا هذا المقال الذي نتطرق من خلاله إلى طريقه الكنافه بالمكسرات .
طريقه الكنافه بالمكسرات
طريقه الكنافه بالمكسرات في المنزل
المكونات
– كوبان ونصف من الكنافة الشعر .
– كوب من الزبدة الذائبة .
– ملعقتين كبيرتين من جوز الهند المبشور .
– ملعقتين كبيرتين من عين الجمل المجروش .
– ملعقتين كبيرتين من الفستق الحلبي المجروش .
– ملعقتين كبيرتين من حبات اللوز .
– ملعقتين كبيرتين من حبات البندق المجروشة .
– ملعقة كبيرة من الكاجو .
وصفات أخرى :
طريقة الكنافة بالقشطة .
مكونات قطر الكنافة
– كوبان من السكر الخشن .
– كوب من الماء النقي .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض .
– ملعقة صغيرة من ماء الورد .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير الكنافة
– سخني الفرن على درجة حرارة 200 .
– أحضري وعاء عميق وضعي به الكنافة وقومي بفك التشابك بها .
– ثم اسكبي فوقها الزبدة الذائبة وامزجي المكونات معًا .
– ثم إدهني قالب الكنافة بالسمن وضعي بها نصف كمية الكنافة مع الضغط الجيد حتى أن تتماسك في قاع القالب .
– ثم بعد ذلك اسكبي القليل من الزبدة الذائبة فوق الكنافة حتى أن تصبح طرية ولينة .
– وفي وعاء أخر اخلطي كافة المكسرات معًا .
– ثم وزعي المكسرات فوق الطبقة الأولى من الكنافة .
– وبعدها وزعي باقي كمية الكنافة واضغطي عليها جيدًا .
– وفي النهاية اسكبي القليل من الزبدة على وجه الكنافة .
– أدخلي قالب الكنافة في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة .
– وخلال هذا الفترة قومي بتحضير قطر الكنافة من خلال وضع قدر على النار به الماء والسكر .
– ذوبي السكر في الماء جيدًا مع إضافة ماء الورد وعصير الليمون .
– اتركي المكونات حتى أن يصبح قوام المزيج كثيف وثقيل .
– وبعد أن تنضج الكنافة قومي بسكب القطر فوقها وهي ساخنة .
– ثم قومي بتغطية الكنافة حتى أن تصبح طرية ، واذا كانت رغبتك بالحصول على كنافة مقرمشة اتركيها دون تغطية .
