طريقه عمل الشاورما بالفراخ ، الشاورما بالفراخ تعد ضمن الوجبات الخفيفة رغم انها من الوجبات التي يطلق عليها مصطلح الوجبات السريعة ، ويمكن اعدادها بأكثر من طريقة ، ومن اكثر ما يجعلها الشاورما التتبيل الذي يعطيها اكثر من مذاق مميزة ولا نغفل الخبز المستخدم فيها له دوره ايضاً ، ويقدم بجانبها اكثر من نوع من المخللات حسب الرغبة ، ومن خلال مقالنا طريقه عمل الشاورما بالفراخ سنتعرف على خطوات عملها بسهولة .
طريقه عمل الشاورما بالفراخ
ماهي طريقه عمل الشاورما بالفراخ ؟
مقادير طريقه عمل الشاورما بالفراخ :
– كيلو ونصف من صدور الفراخ .
– ملعقتان من اللبن البودرة .
– ثلاث فصوص من الثوم .
– ملعقة صغيرة من الخل .
– نصف ملعقة صغيرة من الببريكا .
– نصف ملعقة صغيرة من المايونيز .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والفلفل الابيض .
– ربع كوب من زيت او الزبدة حسب الاختيار .
– بهارات شاورما فراخ .
– نصف ملعقة من الكزبرة .
– ربع ملعقة كمون مطحون .
– نصف حزمة كرفس .
– ثلاث ملاعق من الطحينية .
– ثلاث حبات من البصل متقطع جوانح .
– ملعقة من دبس الرمان .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الشاورما .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– نغسل الفراخ جيداً ونقطعها لشرائح ، نضيف اليها الخل لنتخلص من الروائح العالقة بها .
– نحضر وعاء نضع فيه الثوم والملح والفلفل الاسود والكاري والبهارات والبصل مع بعضهما .
– نضيف خليط التوابل على صدور الفراخ المتقطعة لشرائح مدة لا تقل عن ساعة .
– نقطع البصل إلى جوانح ، ونضعها في الزيت ونقلبه حتى نحصل على اللون المناسب .
– ثم نضيف قطع الفراخ ، ونقلب المكونات حتى تتجانس مع بعضها .
– بعد ذلك نترك الفراخ على نار متوسطة مع تغطيتها جيداً حتى تنضج .
– نضيف التوابل والبهارات ونستمر في التقليب .
– نرفع درجة الحرارة ونستمر في التقليب مدة ( 15 دقيقة ) .
– نخفض درجة الحرارة ونضيف والمايونيز ودبس الرمان ونظل نقلب .
– نرفع الشاورما من على النار وبذلك تكون جاهزة للحشو نضعها جانباً .
حشو الخبز
– نحضر الخبز المخصص للشاورما ، نضيف في الخبز ربع ملعقة من المايونيز .
– نضيف عليه ملعقتين من الدجاج الذي اصبح بعد الطهي شاورما .
– يقدم بجانبه مخلل خيار وبطاطا مقلية وسلطة كول سلو .
– يظل خبز الشراك هو افضل خبز لتقديم افضل شاورما لذلك يفضل استخدامه .
نرجو أن يكون مقالنا طريقه عمل الشاورما بالفراخ قد نال إعجابكم .
