شاورما الفراخ بالزبادي ، تعد الشاورما ضمن الوجبات التي يطلق عليها مصطلح الوجبات السريعة ، ويمكن اعدادها بأكثر من طريقة ، ومن اكثر ما يجعلها الشاورما مميزة هو الخبز المستخدم فيها ، ويقدم بجانبها اكثر من نوع من المقبلات حسب الرغبة ، ومن خلال مقالنا شاورما الفراخ بالزبادي سنتعرف على خطوات اعدادها بسهولة .
شاورما الفراخ بالزبادي
طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي
مكونات شاورما الفراخ بالزبادي
– كيلو من صدور الفراخ .
– ملعقتان من اللبن الزبادي .
– خمس فصوص من الثوم .
– نصف ملعقة صغيرة من الخل .
– نصف ملعقة صغيرة من الكاري .
– نصف ملعقة صغيرة من المايونيز .
– ربع ملعقة من الخردل .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ربع كوب من زيت الزيتون .
– توابل فراخ مشكلة .
– نصف ملعقة من الكزبرة المطحونة .
– ثلاث ملاعق من الطحينية السائلة .
– ثلاث حبات من البصل .
– نصف ملعقة من دبس الرمان .
– ملعقة بصل بودر .
– نصف ملعقة ثوم بودر .
– خبز الشراك او خبز الحمام كما نرغب ونفضل .
– ربع ملعقة من الكمون اختياري .
وصفات أخرى :
شاورما الدجاج .
الشاورما بانيه بالدجاج .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– نغسل الفراخ جيداً ، نضيف اليها الخل .
– نحضر وعاء نضع فيه الثوم والملح والفلفل الاسود والكاري والبهارات والبصل مع بعضهما .
– نضيف خليط التوابل والزبادي على صدور الفراخ المتقطعة لشرائح مدة لا تقل عن ساعتين .
– نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ، ونضعها في الزيت ونقلبه حتى نحصل على اللون المناسب .
– نضيف الفراخ المتبل مسبقاً على الصل ونقلب ونرفع درجة الحرارة ونستمر في التقليب مدة ( 20 دقيقة ) .
– نخفض درجة الحرارة ونضيف الطحينة والمايونيز ودبس الرمان ونظل نقلب .
– نرفع الشاورما من على النار ونضعها جانباً .
– نحضر الخبز المخصص للشاورما ، نضيف في الخبز ملعقة من الطحينة وربع ملعقة من المايونيز .
– نضيف عليه الدجاج الذي اصبح بعد الطهي شاورما .
– يقدم بجانبه مخللات وبطاطا مقلية وسلطة خيار .
ملحوظة :
– في حالة عدم الرغبة في استخدام خبز الشاورما يمكن ان نستبدله بالخبز الذي نفضل .
– يمكن ان نستعين بخبز الحمام او الخبز الشامي .
– لكن يظل خبز الشراك هو افضل خبز لتقديم افضل شاورما .
نرجو أن يكون مقالنا شاورما الفراخ بالزبادي قد نال إعجابكم .
